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https://hdl.handle.net/20.500.12955/895| Título : | Cultivo del brócoli |
| Autor : | Toledo H., Julio |
| Fecha de publicación : | nov-2003 |
| Publicado en: | Manual RI 2003;n. 01 |
| Resumen : | El cultivo y consumo del brócoli data de la época del Imperio Romano. El incremento significativo de su producción a nivel mundial se ha realizado recién durante los últimos años, en base al conocimiento de su calidad nutritiva y organoléptica (Cuadro 1). Este aumento de la preferencia por el brócoli coincide con la tendencia general observada en los principales mercados mundiales hacia el consumo de hortalizas. |
| Palabras clave : | Brócoli Cultivos Producción Cosecha |
| Editorial : | INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral |
| Descripción : | 58 páginas. |
| URI : | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/895 |
| metadata.dc.subject.ocde: | Biotecnología Agrícola y de alimentos |
| Aparece en las colecciones: | Manuales y guías |
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