Manual de propagación in vitro de piña (Ananas comosus L. Merr.) var. MD-2 Golden utilizando biorreactores de inmersión temporal

El Instituto Nacional de Innovación Agraria presenta el "Manual de propagación in vitro de piña (Ananas comosus L. Merr.), Var. MD-2 Golden utilizando biorreactores de inmersión temporal", como producto de investigaciones realizadas durante 6 años en el Laboratorio de Biotecnología Vegetal de la Estación Experimental Agraria El Porvenir - San Martín; una tecnología de producción in vitro de plántulas de piña, que utiliza la técnica de Biorreactores de Inmersión Temporal (BITs) para maximizar ...

MANUAL PRÁCTICO DE PROPAGACIÓN IN VITRO DE SANCHA INCHI (Plukenetia volubilis L.), UTILIZANDO BIORREACTORES DE INMERSIÓN TEMPORAL

La presente publicación técnica da inicio a la optimización del proceso de propagación in vitro de sacha inchi mediante mediante técnicas de micropropagación, como parte de la actividad-Biotecnología-Desarrollo de un protocolo de Propagación clonal in vitro de Plukenetia volubilis L. del proyecto “Mejoramiento del Servicio de Competitividad de la Cadena de Valor de Sacha Inchi a los Productores en cuatro Provincias de la Región San Martín”, promovido por la Dirección Regional de Agricultura S...

Application of HACCP Principles to Local Drying Processes of Capsicum Species in Bolivia and Peru

The aims of the proposed research were to identify and document species, production and uses, describe processing procedures for drying, evaluate drying conditions and practices and apply Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) principles to identify the critical control points involved in drying processes. The study focused on cultivated species of capsicum in the areas around Chuquisaca, Bolivia and Lima, Peru under the guidance of local partners. Farmer interviews were conducted...

Compositional Characterization of Native Peruvian Chili Peppers (Capsicum spp.)

The national Capsicum germplasm bank of Peru at INIA holds a unique collection of more than 700 Capsicum accessions, including many landraces. These conserved accessions have never been thoroughly characterized or evaluated. Another smaller collection exists at UNALM, and CIDRA provided taxonomically characterized fruits from the Amazon region of Ucayali. Of these collections, 147 accessions have been selected to represent the biodiversity of Peruvian Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsi...