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https://hdl.handle.net/20.500.12955/76
Título : | Catálogo de variedades comerciales de quinua en el Perú |
Autor : | Apaza Mamani, Vidal Cáceres Sanizo, Gladys Estrada Zúniga, Rigoberto Pinedo Taco, Rember Emilio |
Fecha de publicación : | oct-2013 |
Resumen : | Presenta la descripción y caracterización de las variedades comerciales de mayor uso en las zonas tradicionales y las consideradas potenciales en el Perú. Incluye una breve revisión bibliográfica, la descripción de datos generales para identificar la variedad, lugar y año de liberación, datos del obtentor y mantenedor, así como el método de mejoramiento, información sobre su adaptación y principales usos. Asimismo, incluye una sección para la identificación y diferenciación con la descripción morfológica de cada variedad, con información sobre el tipo y hábito de crecimiento, ciclo vegetativo, altura de planta y rendimiento. Igualmente las características de tallo, hoja, panoja, tamaño, color y forma de los granos basados en los Descriptores para Quinua y sus Parientes Silvestres publicado por Bioversity Internacional y la FAO (2013). Finalmente presenta información sobre la caracterización de la fenología, reacción a factores bióticos y abióticos, así como características bromatológicas y contenido de saponina de este extraordinario grano andino. |
Palabras clave : | Quinua Chenopodium quinoa Cultivos de grano Características agronómicas Morfología de las plantas Catálogos |
Editorial : | Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - FAO |
Citación : | Apaza, V.; Cáceres, G.; Estrada, R.; & Pinedo, R. (2013). Catálogo de variedades comerciales de quinua en el Perú. Lima: Instituto Nacional de Innovación Agraria INIA; Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO, 79 p. |
Descripción : | Publicación elaborada en el marco del proyecto “Semillas Andinas”, para brindar información técnica y científica a investigadores, productores y público en general de las principales variedades comerciales cultivadas en las diferentes zonas de producción del país. |
URI : | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/76 |
metadata.dc.subject.ocde: | Agronomía |
Aparece en las colecciones: | Catálogos |
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