Maíz INIA 625 MAYUHUAYLLINO

Abstract

En el 2023, la producción nacional de maíz choclo fue de 450 087 toneladas (t) cosechadas de 46 154 hectáreas (ha) con rendimiento promedio de 9,75 t/ha. En la región Cusco, la producción fue de 38 892 t cosechadas de 2394 ha con rendimiento promedio de 16,246 t/ha. El consumo per cápita es de 12,5 kg/persona/año y para satisfacer la demanda se produce durante todo el año en 20 regiones de la sierra y de la costa, en base a variedades de ciclo vegetativo tardío de grano amiláceo color blanco de tamaño mediano a grande de las razas Cuzco y Cuzco Gigante. El maíz choclo se exporta precocido en diversas presentaciones, como choclo entero, en grano fresco y seco, trozos o rodajas de mazorcas, harina y otros más de 800 000 dólares. El mismo año, en grano seco la producción nacional fue de 309 951 t cosechadas de 181 514 hectáreas con rendimiento promedio de 1,708 t/ha. En la región Cusco, la producción fue de 56 923 t cosechadas de 24 068 ha con rendimiento promedio de 2,365 t/ha; de grano seco, exportándose 5870 t por US$ 13 990 511 y de grano mondado y perlado 975 t por US$ 2 461 649. Producir choclo y grano de maíz blanco amiláceo de las razas Cuzco y Cuzco Gigante es una actividad de alta rentabilidad para los productores y los comerciantes debido a sus precios y a la creciente demanda nacional e internacional. Considerando el alto potencial comercial y alta rentabilidad del maíz blanco en choclo y grano, el Programa Nacional de Maíz de la Estación Experimental Agraria Andenes – Cusco del INIA pone a disposición de los productores de choclo y grano de la sierra y costa peruana la nueva variedad de maíz amiláceo INIA 625 – MAYUHUAYLLINO de ciclo vegetativo menor que las variedades chocleras existentes. Esta variedad fue desarrollada mediante selección recurrente de medios hermanos a partir de 60 familias de la población Blanco o Yurac de la Raza Cuzco de ciclo intermedio colectadas el año 2011 en la provincia de Canchis. El Compuesto Racial formado en la campaña agrícola 2011-2012 en el Centro Experimental Andenes fue mejorado durante 5 ciclos de selección hasta el año 2016, año en que se formó el núcleo de semilla genética.