Catálogos

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Catálogo de algarrobo del Banco de Germoplasma del INIA
(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), 2025-12-05) Chumbimune Vivanco, Sheyla Yanet; Rojas Llamo, Deysi Natalic; Chapoñan Vásquez, Miguel; Mendez Farroñan, Sandra Jhoana; Lindo Seminario, David Enrique
El algarrobo es una especie fundamental para el desarrollo del ecosistema del bosque seco y la economía local. Se le considera una especie multipropósito por sus múltiples beneficios ambientales y económicos, que se relacionan con el uso de su madera para leña y carbón, utilizados como combustible en hogares rurales. Sin embargo, la principal utilidad del algarrobo se encuentra en sus frutos, ya que las vainas de algarroba son utilizadas tanto para la alimentación animal, como para el consumo humano. A partir de ellas se derivan diversos productos, como la harina de algarroba y la algarrobina (Cuentas-Romero, 2015). El algarrobo se considera como el principal componente de los bosques secos de la costa norte peruana que alcanzan un área de 3 664 209 ha (Kometter y Reynel, 2022), en donde forman bosques casi monoespecíficos —dominados por una especie— denominados algarrobales (Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre [SERFOR], 2021). Esta especie crece en altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 1500 m. Se encuentra en más de diez departamentos del Perú, extendiéndose desde Tacna hasta Tumbes, aunque su presencia es más notable desde Áncash hasta Tumbes (Dostert et al., 2012). El algarrobo es relevante para la conservación del ecosistema y el desarrollo de la economía, dado que contribuyen con el sustento de aproximadamente 400 000 pobladores que se benefician del aprovechamiento de este recurso forestal (Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre [SERFOR]) y Universidad San Ignacio de Loyola [USIL], 2024). Sus poblaciones, sin embargo, vienen disminuyendo progresivamente principalmente por los efectos antrópicos de la deforestación a causa de la tala indiscriminada, cambios de uso del suelo para ampliación de frontera tanto agrícola como urbana, el cambio climático y últimamente a la presencia de plagas, principalmente del insecto Enallodiplosis discordis, que afecta significativamente la subsistencia de este recurso forestal (SERFOR, 2021), a tal punto que algunas de sus especies se encuentran en la lista de especies amenazadas de flora silvestre (D. S. N.° 043-2006-AG, 2006); es por ello que sus diversas especies se constituyen en un bastión genético importante que requiere acciones inmediatas de conservación y valorización relacionadas a su preservación (Instituto Nacional de Innovación Agraria [INIA], 2020). La Dirección de Recursos Genéticos y Biotecnología (DRGB), a través de la Subdirección de Recursos Genéticos del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), ejecutó el Proyecto de Inversión “Mejoramiento de los Servicios de Investigación en la Caracterización de los Recursos Genéticos de la Agrobiodiversidad en 17 Departamentos del Perú – ProAgrobio”, enfocado en la catalogación, caracterización, sistematización y puesta en valor de las colecciones en las 21 Estaciones Experimentales Agrarias del Banco Nacional de Germoplasma. En la Estación Experimental Agraria (EEA) Vista Florida, se llevó a cabo la caracterización de la variabilidad genética de 29 accesiones de algarrobo. Este documento considera 26 accesiones de la Colección de Algarrobo del Banco de Germoplasma del INIA. El objetivo es identificar accesiones prometedoras de alta calidad en términos fisiológicos, físicos, genéticos y sanitarios. Estas accesiones serán recomendadas a los agricultores para su siembra, lo que generará un impacto directo en la recuperación de áreas degradadas en la costa norte y contribuirá a la mitigación del cambio climático.
Catálogo de cacao del banco de germoplasma del INIA
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2023-01) Vásquez García, Jheiner; Malqui Ramos, Roiber Francisco; Vilca Valqui, Nuri Carito
El presente documento está estructurado en base a los resultados obtenidos en la caracterización agromorfológica realizada a 122 accesiones de cacao que forman parte de la colección nacional; por ende, el “Catálogo de Cacao del Banco de Germoplasma del INIA” proporciona información valiosa y detallada del cultivo, lo cual contribuirá a la identificación de accesiones promisorias para poder desarrollar estudios que conlleven a su uso potencial y sostenible.
Catálogo de café del Banco de Germoplasma del INIA (2da. edición)
(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), 2025-12-05) Carrera Rojo, Ronald Pio; Maraví Loyola, Jazmín Yurema; Abad Romaní, Yudi Gertrudis; Cornejo Herrera, José Manuel; Ramírez Peralta, José Antonio; Oscco Medina, Itnan; Flores Torres, Itala
El café es una bebida de las más conocidas del mundo y es un producto agrícola muy valioso de exportación, siendo el de mejor calidad el café Arábica, que representa aproximadamente el 70 % de la producción mundial del café (Anthony et al., 2001). Los primeros documentos en el siglo X, atribuían propiedades medicinales al cafeto, descrito por primera vez por Al Razi, un médico árabe de la época, quien mencionó sobre sus granos y sus propiedades estimulantes como “excelentes para combatir la melancolía” (Fisac-Pedrajas, 2014). El café posee una mezcla de más de 800 compuestos complejos y volátiles con cualidades antiinflamatorias, antioxidantes y antibióticas. Los ácidos clorogénicos y la cafeína son los componentes más conocidos. Asimismo, contiene vitamina B3, potasio y magnesio (Cano-Marquina et al., 2013). El Perú se ubica en el noveno puesto como exportador de café a nivel mundial, alcanzando una producción de 4 millones de sacos de 60 kg, que equivale al 2 % de la producción del mundo (United States Department of Agriculture [USDA], 2025). Según la Junta Nacional del Café (JNC, 2023), se estima que la producción de café comprende aproximadamente 425 000 hectáreas cultivadas e involucra a 230 000 familias peruanas. El Banco de Germoplasma del INIA incluye una colección de 169 accesiones de café obtenidas de las principales zonas cafetaleras del país y conservadas en la Estación Experimental Agraria Pichanaki (Chanchamayo, Junín). Este catálogo presenta 150 accesiones de dicha colección, con sus características más relevantes, con el objetivo de dar a conocer los avances en la caracterización agromorfológica y contribuir a la identificación de accesiones promisorias potencialmente útiles para programas de mejoramiento genético. Segunda edición
Catálogo de mashua del Banco de Germoplasma del INIA
(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), 2025-12-10) Yepez Ccama, Delia; Tumpay Sucno, Luis Albert; Tirabante Terrones, Nery
La mashua es un tubérculo de origen andino, semejante a la papa y a la oca, con un alto valor nutricional por su contenido de carbohidratos, proteínas, vitaminas, fósforo, hierro y calcio (Arteaga-Cano et al., 2022). Se conoce también por su contenido de compuestos con actividad antibacteriana, antioxidante y antiinflamatoria (Apaza-Ticona et al., 2020), que están relacionados con la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas y degenerativas (Jacobo-Velázquez et al., 2022). Todas estas propiedades determinan su valor alimenticio y medicinal (Chirinos et al., 2007). La producción de mashua en Perú en 2022 fue de 49 913,51 t, con un rendimiento promedio de 7687 kg/ha y un área cosechada de 6493 ha, destacando Cusco como el departamento con mayor producción, seguida en orden decreciente por Ayacucho, Puno, Apurímac y otros departamentos con producciones bastante menores (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego [MIDAGRI], 2024). La mashua es cultivada en áreas pequeñas en sistemas agrícolas tradicionales, en altitudes entre 2400 y 4300 m s. n. m., con temperaturas medias anuales entre 8 °C y 11 °C (Arteaga-Cano et al., 2022, citando a Malice y Baudoin, 2020). Es un cultivo muy atractivo para la agricultura orgánica debido a su bajo requerimiento de insumos, su tolerancia a plagas y enfermedades, su alta productividad y sus múltiples usos (Grau etal., 2003). Ya se ha señalado la pérdida de diversidad genética de la mashua debido al cambio en los hábitos alimenticios, la aplicación de nuevas tecnologías agrícolas y la desvalorización de los cultivos tradicionales (Arteaga-Cano et al., 2022). Esta situación plantea la necesidad de conservar su diversidad y con esa finalidad se mantiene la colección de germoplasma de mashua instalada en la Estación Experimental Agraria Andenes, que forma parte del Banco de Germoplasma del INIA. El objetivo de este catálogo es presentar 86 accesiones de dicha colección con sus datos de caracterización más relevantes. De esta manera, se espera contribuir al conocimiento de la diversidad genética de la mashua y su conservación. Además, brinda información potencialmente útil para el mejoramiento genético de este tubérculo andino.
Catálogo de olivo del Banco de Germoplasma del INIA (2.ª ed.)
(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), 2025-12-15) León Mendoza, Luis Humberto; Torres Hualla, Dayanha Beatriz; Condori Cuno, Esther; Huatuco Coaquira, Janet Libertad
La olivicultura es la base de una actividad económica mundial muy importante por la producción de aceitunas y de aceite de oliva. Las propiedades terapéuticas del aceite de oliva, relacionadas con su contenido de grasas insaturadas como el ácido oleico y antioxidantes, estimulan el consumo y la producción crecientes (Nikolova, 2019). En el año olivícola 2021-2022 para aceitunas de mesa, la producción mundial de las mismas fue superior a 3,1 millones de toneladas, ocupando el lugar de mayor productor la Unión Europea (928 500 t), seguida por Egipto (650 000 t), Turquía (450 000 t), Argelia (306 500 t) y otros países con producciones menores (International Olive Council [IOC], 2023b). Por otro lado, en el año olivícola 2021-2022 para aceite de oliva, la producción mundial del mismo fue superior a 3,2 millones de toneladas, ocupando el lugar de mayor productor también la Unión Europea (2 271 500 t), seguida de un amplio margen por Túnez (240 000 t), Turquía (235 000 t), Marruecos (190 000 t) y otros países con producciones bastante menores (IOC, 2023a). En Perú, según datos oficiales, la producción nacional de aceituna en el 2022 fue de 226 942 t, ocupando el primer lugar de producción el departamento de Tacna (176 423 t), seguido por Arequipa (41 999 t), Ica (5905 t), Lima (1280 t), Moquegua (684 t) y La Libertad (651 t) (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego [MIDAGRI], 2024). En el caso específico de Tacna, la olivicultura es una actividad rentable que estimula el interés por ampliar la frontera agrícola e introducir nuevas variedades y se concentra principalmente en las irrigaciones La Yarada-Los Palos, Magollo y Sama, donde el cultivo es conducido con tecnología media y avanzada (Alférez-García y Robles-Tello, 2006). En las zonas olivícolas peruanas existe una diversidad de “variedades” locales de olivo que han surgido mediante su cultivo desde su introducción por los colonizadores españoles. Es importante considerar que las variedades locales de olivo son resultado de una evolución durante un largo periodo de tiempo en una localidad, que consiste en el desarrollo de características adaptativas bien integradas a las características ambientales, agronómicas, culturales y tradicionales del sitio (Muzzalupo et al., 2014). Esa diversidad genética puede ser un recurso importante para el desarrollo de la olivicultura moderna y el estudio de las variedades menos comunes representa una herramienta importante para conservarla frente a la erosión genética (D’Imperio et al., 2011). En relación a ello, las colecciones de germoplasma ex situ pueden proporcionar plantas directamente válidas para una producción sostenible o material valioso para el fitomejoramiento, y la caracterización del germoplasma es un prerrequisito esencial para estos fines (Muzzalupo et al., 2014). Con esa orientación, el INIA mantiene la colección de germoplasma de olivo en la Estación Experimental Agraria Tacna, donde se realizó la caracterización de sus accesiones. Como resultado de ese trabajo, se pone a disposición el presente documento con el objetivo de dar a conocer las características más relevantes de las mismas y con la finalidad de contribuir a la investigación relacionada con el desarrollo de nuevas variedades con atributos deseables que, a su vez, contribuyan al desarrollo sostenible de la actividad olivícola nacional.
Catálogo de Rocoto del Banco de Germoplasma del INIA
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2022-04) García Serquén, Aura Liz; Amasifuen Guerra, Carlos Alberto; Valdez Alfaro, Ike Alan; Quispe Jacobo, Fredy Enrique; Medina Saldivar, Carlos; Hinostroza García, Luisa del Rosario; Vilchez Palomino, Dioliza; García Rodríguez, Patricia; Pacheco Lizárraga, Gonzalo Antonio; Medina Loayza, Jorge Vicente
El presente documento se ha elaborado en base a los resultados obtenidos durante la caracterización agromorfológica y fitoquímica (contenido de capsaicinoides), realizados a 200 accesiones de rocoto que conforman la colección nacional. En tal sentido, el “Catálogo de Rocoto del Banco de Germoplasma del INIA” proporciona información valiosa de este cultivo, que permitirá la identificación de accesiones promisorias, homologar las colecciones existentes a nivel nacional y documentar a todas las que se conservan en el Perú; además, promover su uso potencial en beneficio de los sectores agroalimentario y agroindustrial.

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