Catálogos
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Ítem Catálogo de vid del banco de germoplasma del INIA(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), 2025-12-01) Saenz Rodriguez, Hanz; Espinoza Ponte, Yeraldy Nathaly; Dadther Huaman, Hans Adams; Parco Quinchori, Jhimy Andy; Zamata Guzman, Raúl Rubén; Aybar Peve, Leandro JoelLa vid es uno de los cultivos frutales más importantes por su valor económico y área cultivada (Torregrosa et al., 2014). Sus frutos son utilizados para obtener vino, jugo y licores, consumidos como uvas de mesa o pasas y también son fuente de antioxidantes y otros derivados útiles (Wan et al., 2013). Las semillas contienen compuestos fenólicos con efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antihipertensivos, cicatrizantes, entre otros efectos de interés médico (Paladino y Zuritz, 2011). Los procesos de cultivo y agroindustriales de la uva vinculados a la agroexportación generan materiales que es posible aprovechar como subproductos y contribuir a una economía circular. Entre ellos, se puede mencionar a los restos de poda, que es posible utilizar como sustrato para la producción del hongo comestible shiitake (Zamata-Guzman, 2021), y la vinaza resultante del proceso de elaboración del pisco, que ha sido utilizada como alternativa no química de bajo costo para el control de Oregmopyga peruviana, un insecto plaga de la vid en Perú (Dadther-Huaman et al., 2020). La superficie vitícola mundial en el año 2024 fue de poco más de 7 millones de hectáreas, distribuidas en 92 países, siendo España el de mayor área (930 495 ha), seguido por Francia (783 049 ha), China (752 605 ha), Italia (728 255 ha) y los países restantes con superficies bastante menores, incluyendo Perú (39 830 ha) (Organización Internacional de la Viña y el Vino [OIV], 2025). Con respecto a Perú, la producción nacional de uva en 2022 fue de 922 891,5 t cosechadas en 37 843,25 ha, ocupando Ica el primer lugar como departamento productor (439 752 t), seguido de lejos por Piura (262 252 t) y otros once departamentos con producciones bastante menores (MIDAGRI, 2024). La producción de uvas frescas para exportación y la producción de pisco son dos actividades económicas importantes en Perú que se sustentan en la viticultura. Con respecto a la primera, Perú llegó a ser el primer exportador de uvas frescas del mundo en 2021, superando a países tradicionalmente líderes en ese rubro como Chile, China y Estados Unidos (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo [MINCETUR], 2022). En cuanto al pisco, el Estado Peruano lo reconoce con una Denominación de Origen, de la cual es titular y protector; lo define como el aguardiente resultante de la destilación de mostos frescos de las llamadas "uvas pisqueras" cultivadas únicamente en la zona geográfica pisquera; establece que las variedades de vid reconocidas como uvas pisqueras son: Quebranta, Negra Criolla, Mollar, Uvina, Italia, Torontel, Moscatel y Albilla; y establece también que la zona geográfica pisquera comprende la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua, y los valles de Locumba, Sama y Caplina en el departamento de Tacna (Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual [INDECOPI], 2019). La vid en Perú muestra una diversidad originada en las vides introducidas por los colonizadores españoles a mediados del siglo XVI, sin embargo, aunque algunos viticultores las conservan, el conocimiento general de la riqueza varietal es escaso, lo que se manifiesta en la identificación confusa de variedades y afecta a su potencial vitivinícola (Bardales et al., 2022). En respuesta a esos problemas de identificación, se han realizado investigaciones que resaltan la importancia de esa diversidad, entre las cuales, las más recientes son la caracterización morfológica de variedades pisqueras en el valle de Ica (Cáceres et al., 2017), la prospección e identificación de cultivares de vid del patrimonio tradicional peruano en los valles de Ica y Cañete (Mendoza et al., 2022) y el análisis de la riqueza varietal del valle de Majes, Arequipa (Bardales et al., 2022). Esa diversidad de la vid puede verse reducida como consecuencia del desplazamiento por otras variedades en expansión por la globalización de los mercados (Marsal et al., 2017). La conservación de esa diversidad es una de las funciones de la Colección de Vid del Banco de Germoplasma del INIA, lo que implica un intenso trabajo de caracterización de sus accesiones. Como resultado de ese trabajo, se presenta este catálogo con el objetivo de difundir las características más relevantes de las 110 accesiones de la colección y con la finalidad de contribuir a la investigación relacionada con su puesta en valor.Ítem Calendario agrícola: Región Sierra(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2025) Lobato Gálvez, Roiser Honorio; Cochas Escandón, Juanita Melissa; Ríos Chavarría, Claudia Sofía; Amézquita León, Carlos Alberto; Acuña Leiva, Alex Yony; Oré Aquino, Zoila Luz; Casanova Nuñez Melgar, David PavelÍtem Calendario agrícola: Región Costa(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2025) Lobato Gálvez, Roiser Honorio; Cochas Escandón, Juanita Melissa; Ríos Chavarría, Claudia Sofía; Amézquita León, Carlos Alberto; Acuña Leiva, Alex Yony; Oré Aquino, Zoila Luz; Casanova Nuñez Melgar, David PavelÍtem Calendario agrícola: Región Selva(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2025) Lobato Gálvez, Roiser Honorio; Cochas Escandón, Juanita Melissa; Ríos Chavarría, Claudia Sofía; Amézquita León, Carlos Alberto; Acuña Leiva, Alex Yony; Oré Aquino, Zoila Luz; Casanova Nuñez Melgar, David PavelÍtem Compendio de Cultivares y razas de cuyes generados por el INIA(08-08-2025) Lobato Gálvez, Roiser Honorio; Cochas Escandón, Juanita Melissa; Ríos Chavarría, Claudia Sofía; Amézquita León, Carlos Alberto; Acuña Leiva, Alex Yony; Oré Quino, Zoila Luz; Quispe Tomas, Astrid Chilsy; Vargas Gutierrez, Kryss Aracely; Ramirez Romani, Virgilio; Casanova Nuñez Melgar, David PavelA nivel mundial, la creciente población ha intensificado la demanda de alimentos, lo que plantea el desafío de desarrollar cultivos que no solo sean más productivos, sino que también posean características que les permitan adaptarse a los efectos del cambio climático y contribuir a la seguridad alimentaria. En ese contexto, la liberación de nuevos cultivares agrícolas y razas de animales se ha convertido en un componente clave para elevar los rendimientos, mejorar la productividad y fortalecer la capacidad de acción de los agricultores y productores. El Perú es reconocido por su extraordinaria agrobiodiversidad. De acuerdo al Ministerio del Ambiente (MINAM, 2018), el Perú alberga alrededor de 184 plantas nativas domesticadas y miles de variedades adaptadas a diversos pisos ecológicos.Ítem Catálogo de ajíes nativos del banco de germoplasma del INIA(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2025-08-30) Velasco Urquizo, Eyla Clara; Marcelo Salvador, Mavel Nansi; Celestino Avelino, DorisEl Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Organismo Técnico Especializado del Estado Peruano adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) y ente rector del Sistema Nacional de Innovación Agraria (SNIA), cumple la misión de gestionar la innovación y valorar la agrobiodiversidad mediante el desarrollo y transferencia de tecnologías que contribuyan al desarrollo sostenible del sector agrario nacional. La Dirección de Recursos Genéticos y Biotecnología es el órgano de línea a cargo de conducir la colección, identificación, evaluación y conservación de las especies cultivadas o domesticadas continentales, así como los microorganismos asociados a estas, que se encuentran en el territorio nacional, con la finalidad de poner en valor los recursos genéticos de la agrobiodiversidad. En el cumplimiento de tal función, esta dirección viene realizando las actividades de conservación ex situ de los recursos fitogenéticos del Perú en 56 colecciones, las cuales están distribuidas en las 21 Estaciones Experimentales Agrarias (EEA) del INIA. La colección de ají está conformada por 413 accesiones que se encuentran ubicadas en la Estación Experimental Agraria Donoso (Lima), en la cual se viene realizando la caracterización agromorfológica de las mismas. Como resultado de esta investigación se presenta el Catálogo de ajíes nativos del Banco de Germoplasma del INIA, el cual se pone a disposición de investigadores, profesionales, productores y público en general interesados en la diversidad de los ajíes existentes en nuestro país, su conservación y valoración; orientados a optimizar los beneficios que pueden obtenerse de estas especies apreciadas en el mundo.Ítem Catálogo de olivo del Banco de Germoplasma del INIA(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2024-02-29) León Mendoza, Luis Humberto; Casanova Núñez Melgar, David Pavel; Torres Hualla, Dayanha B.El INIA pone este documento a disposición de investigadores, profesionales, productores y público en general interesados en la diversidad del olivo, su conservación, valoración y el mejoramiento genético orientado a optimizar los beneficios que pueden obtenerse de esta especie tan apreciada en el mundo.Ítem Catálogo de variedades de papa nativa de Tayabamba, La Libertad – Perú(Centro Internacional de la Papa, 2023-05-31) De Haan, StefEl catálogo explica la metodología empleada para el registro de las variedades e incluye una descripción detallada de los anexos y las familias involucradas en su preservación a través del tiempo, además de la caracterización agronómica, morfológica, genética, nutricional y etnobotánica de 122 variedades de la papa nativa. Por la profundidad de su propuesta temática, junto a la calidad de sus hermosas ilustraciones, estamos convencidos de que este documento se constituirá en un material valioso para la formación de técnicos del sector agrario, estudiantes e investigadores, y contribuirá a salvaguardar el registro histórico de muchas variedades en peligro de extinción, revalorando así la actividad de protección que realizan los agricultores guardianes como parte de los esfuerzos sostenidos, orientados a fortalecer nuestra identidad y orgullo nacional, tan necesarios para el desarrollo inclusivo.Ítem Catálogo de yacón del Banco de Germoplasma del INIA(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2023-07) Santa Cruz Padilla, Angel Esteban; Vásquez Orrillo, Jorge LuisEl presente documento tiene como finalidad mostrar y valorar la diversidad biológica del yacón; dirigido a productores, técnicos e investigadores; donde se muestra de manera ilustrada y sencilla las diferentes accesiones con registros en su caracterización morfoagronómica, a fin de promover la conservación, investigación, mejoramiento genético y valoración de este recurso fitogenético.Ítem Catálogo de frijol en regiones andinas del Banco de Germoplasma del INIA(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2023-03) Vásquez García, Jheiner; Vilca Valqui, Nuri Carito; Malqui Ramos, Roiber FranciscoEl presente documento se ha elaborado con los resultados obtenidos de la caracterización agromorfológica de 58 accesiones de leguminosas andinas que conforman la colección nacional. En tal sentido, el “Catálogo de Frijol en Regiones Andinas del Banco de Germoplasma del INIA”, genera investigaciones importantes para la determinación de accesiones promisorias y continuar registrando otras nuevas a la colección, así como también documentarlas para su conservación en el Perú.Ítem Catálogo de cacao del banco de germoplasma del INIA(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2023-01) Vásquez García, Jheiner; Malqui Ramos, Roiber Francisco; Vilca Valqui, Nuri CaritoEl presente documento está estructurado en base a los resultados obtenidos en la caracterización agromorfológica realizada a 122 accesiones de cacao que forman parte de la colección nacional; por ende, el “Catálogo de Cacao del Banco de Germoplasma del INIA” proporciona información valiosa y detallada del cultivo, lo cual contribuirá a la identificación de accesiones promisorias para poder desarrollar estudios que conlleven a su uso potencial y sostenible.Ítem Catálogo de Camu Camu del Banco de Germoplasma del INIA(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2022-08) Imán Correa, Sixto Alfredo; Chuquizuta del Castillo, Badys; Samanamud Curto, Angelo Francisco; Ochoa Vásquez, MarjorieEl “Catálogo de camu camu del Banco de Germoplasma del INIA” contiene información resumida de los datos de caracterización agromorfológica de cada accesión, así como material fotográfico de las mismas; a fin de que esta información esté al alcance del público en general, así como de investigadores y agricultores interesados en conocer más sobre este cultivo. La información plasmada podrá ser utilizado como un documento técnico de consulta en las actividades de conservación, mejoramiento genético y uso sostenible de este recurso fitogenético.Ítem Catálogo de Rocoto del Banco de Germoplasma del INIA(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2022-04) García Serquén, Aura Liz; Amasifuen Guerra, Carlos Alberto; Valdez Alfaro, Ike Alan; Quispe Jacobo, Fredy Enrique; Medina Saldivar, Carlos; Hinostroza García, Luisa del Rosario; Vilchez Palomino, Dioliza; García Rodríguez, Patricia; Pacheco Lizárraga, Gonzalo Antonio; Medina Loayza, Jorge VicenteEl presente documento se ha elaborado en base a los resultados obtenidos durante la caracterización agromorfológica y fitoquímica (contenido de capsaicinoides), realizados a 200 accesiones de rocoto que conforman la colección nacional. En tal sentido, el “Catálogo de Rocoto del Banco de Germoplasma del INIA” proporciona información valiosa de este cultivo, que permitirá la identificación de accesiones promisorias, homologar las colecciones existentes a nivel nacional y documentar a todas las que se conservan en el Perú; además, promover su uso potencial en beneficio de los sectores agroalimentario y agroindustrial.Ítem Colección del germoplasma de yuca (Manihot esculenta Crantz) del Perú(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2021-07) Quispe Jacobo, Fredy Enrique; Marcelo Salvador, Mavel; Amao Castilla, HansEn el Perú, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) a través de la Sub Dirección de Recursos Genéticos (SDRG) de la Dirección General de Recursos Genéticos y Biotecnología (DRGB), ejecuta actividades de conservación de la colección nacional con 741 accesiones de yuca bajo condiciones ex situ en la Estación Experimental Agraria Donoso de Huaral. Las accesiones conservadas corresponden al germoplasma colectado en 17 departamentos del país y germoplasma de otros países como Bolivia, Brasil, Colombia, Costa Rica, Ecuador y Paraguay; representando en la actualidad una importante fuente de recursos genéticos que pueden ser aprovechados en la mejora de la productividad del cultivo, calidad nutricional y uso industrial. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), presenta el catálogo denominado “Colección del germoplasma de yuca (Manihot esculenta Crantz.) del Perú” que tiene como objetivos: i) describir las características agro morfológicas más importantes del germoplasma conservado de la colección nacional de yuca y ii) describir las características fisicoquímicas – sensoriales de las raíces que corresponden a la parte comercial del cultivo.Ítem CATÁLOGO DE ÑUÑA (Phaseolus vulgaris L.) DEL BANCO DE GERMOPLASMA DEL INIA(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2021-05) Santa Cruz Padilla, Angel Esteban; Vásquez Orrillo, Jorge LuisEl Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) conserva una colección importante de ñuña en el Perú. Tal es así que, la Dirección de Recursos Genéticos y Biotecnología (DRGB), por intermedio de la Subdirección de Recursos Genéticos (SDRG) custodia un total de 146 accesiones de ñuña, pertenecientes a la especie Phaseolus vulgaris L. Con la finalidad de mostrar y valorar la diversidad biológica de la ñuña, el INIA presenta: el Catálogo De Ñuña Del Banco De Germoplasma Del INIA, dirigido a productores, técnicos e investigadores; donde se muestra de manera ilustrada y sencilla la diversidad de accesiones, con registros en su caracterización morfoagronómica y aptitud para la agroindustria, a fin de promover su conservación, investigación, mejoramiento genético y valoración de este recurso fitogenético.Ítem CATÁLOGO DE LA COLECCIÓN DE PAPAYA SERRANA (Vasconcellea pubescebs A. DC.)(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2018-12) Medina Loayza, Jorge Vicente; Valdez Alfaro, Ike Alan; Chávez Galarza, Julio CésarEl objetivo principal de este catálogo es presentar la variabilidad fenotípica de la colección de germoplasma de papaya serrana del Banco Nacional de Germoplasma del INIA y contribuir al fortalecimiento de su conservación, poniendo a disposición de los fitomejoradores y agricultores materiales con características de interés para desarrollar nuevas variedades. Además, este catálogo busca promover el intercambio de experiencias y desarrollo de la investigación y conocimientos sobre el manejo y conservación de esta especie nativa. El catálogo de la colección de papaya serrana (Vasconcellea pubescens A. DC.) del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), constituye un aporte importante en la difusión de su diversidad en la región Arequipa. Este catálogo incluye información sobre las características del fruto, inflorescencia y planta, que han sido recopilados como parte del trabajo de caracterización que realizan los curadores del germoplasma en el INIA. Estas descripciones vienen acompañadas de fotografías que permiten visualizar las características principales de cada accesión. Las accesiones que se muestran en este catálogo son sólo una muestra de la diversidad de papaya serrana que existe en el Perú, por lo que esperamos, inspire a otros investigadores a trabajar en el estudio de esta especie.Ítem Catálogo de tomate y sus parientes silvestres del Perú(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2021-04) Marcelo Salvador, Mavel; Aguilar Barboza, Doris; Vilchez Palomino, Dioliza; Biondi Thorndike, Jorge Andrés; Fernández Huaytalla, Elizabeth; Chávez Galarza, Julio César; Zorrilla Cisneros, Cinthya; Amasifuen Guerra, Carlos AlbertoEl Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) conserva una de las colecciones más importantes de tomate silvestre en el Perú. Tal es así que, la Dirección de Recursos Genéticos y Biotecnología (DRGB), por intermedio de la Subdirección de Recursos Genéticos (SDRG) custodia un total de 156 accesiones de tomate silvestre que corresponden a siete especies: Solanum pimpinellifolium, S. pennellii, S. corneliomuelleri, S. neorickii, S. chmielewskii, S. habrochaites, S. lycopersicum var. cerasiforme y S. lycopersicum var. lycopersicum, que poseen rasgos de interés agronómico y concentran genes de respuesta positiva a factores bióticos (plagas) abióticos (estrés hídrico, salino, frío, calor, etc.). Con la finalidad de mostrar y valorar la diversidad morfológica del tomate silvestre del Perú, el INIA presenta el catálogo: Colección de Germoplasma del Tomate Silvestre del Perú, donde muestra su diversidad genética y la de sus parientes silvestres con registros de caracterización morfológica cuantitativa y cualitativa; el mismo que está dirigido a agricultores, investigadores y público interesado en el área, a fin de promover su difusión y motivar el interés por nuevas iniciativas de investigación y mejoramiento genético.Ítem CATÁLOGO DE VARIEDADES DE PAPA NATIVA DEL SURESTE DEL DEPARTAMENTO DE JUNÍN - PERÚ(Centro Internacional de la Papa (CIP), 2017-09) Centro Internacional de la Papa, CIP; Grupo Yanapai; Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA; Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, MIDAGRIEl Ministerio de Agricultura y Riego, a través de la Dirección General Agrícola, junto con las 14 familias de agricultores custodios de 7 comunidades campesinas, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el Grupo Yanapai y el Centro Internacional de la Papa (CIP), se complace en poner a disposición de todos los sectores interesados este catálogo, que describe y documenta las características morfológicas, agronómicas, nutricionales, usos culinarios y algunos conocimientos colectivos de 147 variedades de papa nativa del suroeste de la Región Junín, una de las principales productoras de papa del país. Se trata de un documento técnico que brinda la posibilidad de difundir y dar a conocer el potencial de estas papas nativas a los agentes económicos de la cadena productiva de papa, vale decir: investigadores, productores, proveedores de servicios, procesadores, comerciantes, cocineros y consumidores. Además, tiene como objetivo valorar la actividad de protección milenaria de un patrimonio nacional por parte de los productores conservacionistas, orientándola hacia una oferta de calidad, con beneficios económicos, sociales, de oportunidades de negocios y su correspondiente viabilidad de desarrollo sustentable, con impacto a nivel local, nacional e internacional.Ítem Colección del germoplasma de oca del Perú(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2020-06-10) Nina Montiel, Victor Constantino; Zuñiga Bernal, Mary; Biondi Thorndike, Jorge Andrés; Fernández Huaytalla, Elizabeth; Guerra Arévalo, Luis Enrique; Zorrilla Cisneros, Cinthya; Amasifuen Guerra, Carlos AlbertoCon la finalidad de mostrar y valorar la diversidad morfológica de Oca, el INIA presenta el catálogo: Colección del Germoplasma de Oca del Perú, generado a partir del proyecto “Conservación y análisis de la diversidad genética y morfológica de la colección de Oxalis tuberosa en el Perú”, financiado por el Programa Nacional de Innovación Agraria (PNIA). En el catálogo, las accesiones presentan una descripción ilustrativa basada en descriptores morfológicos. Esperamos que esta pequeña muestra de la gran diversidad biológica que presenta este tubérculo andino sirva de inspiración para iniciar nuevos estudios científicos en otras áreas relacionadas a la especie, y que los resultados permitan homologar las colecciones existentes a nivel nacional y documentar a todas las que se conservan en el Perú.Ítem Catálogo de variedades de papa nativa de las regiones de Apurimac, Cusco y Puno - Perú(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2019-11) Roldán Chávez, Agripina; Palomino Flores, Ladislao; Salas Lopez, Alberto RiceEl catálogo de variedades de papa nativa de las regiones de Apurimac, Cusco y Puno- Perú se elaboró en el marco del proyecto 108_PI “Identificación de caracteres para mitigar el cambio climático en la diversidad y variabilidad de papas nativas del sur del Perú mediante la implementación de un banco de germoplasma en salvaguarda de los recursos genéticos peruanos” que ejecutó el INIA en el periodo 2016-2019. En el año 2016 se logró colectar 1335 accesiones de germoplasma de papa nativa de 30 comunidades pertenecientes a 21 distritos de las regiones de Apurímac, Cusco y Puno, Se instaló en un banco de germoplasma y fueron caracterizados mediante descriptores técnicos morfológicos, definidos para su registro en el Registro Nacional de la Papa Nativa Peruana. En la primera parte se describe el proceso de colecta, las comunidades y familias conservacionistas visitadas así como el número de variedades que conservan y el mapeo de la diversidad colectada; en una segunda parte se describen morfológicamente a nivel de planta y tubérculo 200 variedades nominales que representa una muestra de la diversidad caracterizada durante dos campañas agrícolas. Este catálogo contribuye a conocer parte de la amplia diversidad de papas nativas que se conserva para la seguridad alimentaria global y con potencial para seleccionar material genético con características de interés para el mercado y a riesgos de cambio climático.