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https://hdl.handle.net/20.500.12955/48| Título : | Proceso de desamargado del tarwi |
| Autor : | Estación Experimental Agraria, Santa Ana - Huancayo |
| Fecha de publicación : | 2014 |
| Publicado en: | Hoja Divulgativa;n. 2 - 2014 |
| Resumen : | El documento describe el proceso de desamargado del grano de tarwi, que consiste en la eliminación del contenido de alcaloides que poseen. |
| Palabras clave : | Tarwi Procesamiento Alcaloides |
| Editorial : | Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA |
| URI : | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/48 |
| metadata.dc.subject.ocde: | Agricultura |
| Aparece en las colecciones: | Hoja Divulgativa |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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