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https://hdl.handle.net/20.500.12955/2019
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | Escalante Ortiz, Lucía | - |
dc.contributor.author | Eugenio Leiva, Araceli | - |
dc.contributor.author | Santa Cruz Padilla, Angel Esteban | - |
dc.contributor.author | Vásquez Orrillo, Jorge Luis | - |
dc.coverage.spatial | Perú | es_PE |
dc.date.accessioned | 2022-12-05T14:19:23Z | - |
dc.date.available | 2022-12-05T14:19:23Z | - |
dc.date.issued | 2022-11 | - |
dc.identifier.citation | Escalante, L.; Eugenio, A.; Santa Cruz, A. & Vásquez, J. (2022). Manual de manejo agronómico de kiwicha. Instituto Nacional de Innovación Agraria. ISBN: 978-9972-44-102-8 | es_PE |
dc.identifier.isbn | 978-9972-44-102-8 | - |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12955/2019 | - |
dc.description.abstract | La kiwicha es considerada un super alimento por su alto valor nutricional y sustancias bioactivas como, proteínas, fibra, compuestos fenólicos, flavonoides, almidón, antocianinas, entre otros. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), tiene la misión de conservar los recursos genéticos de uso agrario, y fomentar su puesta en valor y producción. Además, es responsable del Banco de Germoplasma más importante del Perú en materia de agrobiodiversidad, donde se conservan 552 accesiones de kiwicha pertenecientes a las especies Amaranthus cruentus, A. caudatus, A. hypochondriacus, A. hybridus, A. retroflexus y Amaranthus sp. El presente documento se elaboró en base a los resultados obtenidos en diversos trabajos de conservación y caracterización agromorfológica de kiwicha, desarrollados en la Estación Experimental Agraria Baños del Inca – Cajamarca en las últimas tres décadas. El “Manual de manejo agronómico de kiwicha” contiene información relevante sobre aspectos generales y sobre el manejo agronómico de este promisorio cultivo, con el propósito de promover su producción, conservación, mejoramiento genético y valoración. | es_PE |
dc.format | application/pdf | - |
dc.language.iso | spa | - |
dc.publisher | Instituto Nacional de Innovación Agraria | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
dc.source | Instituto Nacional de Innovación Agraria | es_PE |
dc.source.uri | Repositorio Institucional - INIA | es_PE |
dc.subject | Kiwicha | es_PE |
dc.subject | Amaranthus spp. | es_PE |
dc.subject | Germoplasma | es_PE |
dc.subject | Manejo agronómico | es_PE |
dc.title | Manual de manejo agronómico de kiwicha | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/technicalDocumentation | - |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 | - |
dc.publisher.country | PE | - |
dc.subject.agrovoc | Amaranthus caudatus | es_PE |
dc.subject.agrovoc | Germoplasma | es_PE |
dc.subject.agrovoc | Manejo del cultivo | es_PE |
Aparece en las colecciones: | Manuales y guías |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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