Examinando por Materia "Usos tradicionales"
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Ítem Utilización tradicional del maíz en las comunidades del Perú(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2008-09) INIA. Programa Nacional de Recursos GenéticosSe presentan las diferentes formas de utilización del maíz, partes mas utilizadas, procesamiento tradicional y formas de consumo.