Examinando por Autor "Pacheco Lizarraga, Gonzalo Antonio"

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Comparación de métodos para medir características foliares y evaluación del contenido de clorofila en diez accesiones de rocoto del Banco de Germoplasma del INIA, Perú
(Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2025-06-10) Dadther Huaman, Hans; Delgado Lazo, Andrea Graciela; Pacheco Lizarraga, Gonzalo Antonio
Antecedentes: El rocoto (Capsicum pubescens), originario de los Andes, es una especie de gran importancia en el Perú, tanto en la agricultura como en la gastronomía, especialmente en el departamento de Arequipa. Objetivo: Comparar la precisión y relación entre los métodos de medición del área, largo, ancho y perímetro foliar utilizando el software ImageJ y el medidor portátil CI-202, así como evaluar el contenido de clorofila con el SPAD 502 Plus en diez accesiones de rocoto. Metodología: Se realizaron pruebas de normalidad y homogeneidad de varianzas para las variables foliares y de clorofila. Luego, se aplicó ANOVA y la prueba de Tukey (p < 0.05) para comparar accesiones, además de un análisis de correlación de Pearson. Para comparar las mediciones de área foliar con ImageJ y CI-202 con el producto del largo por el ancho foliar, se empleó un modelo de regresión lineal, de igual forma se comparó el área foliar y el contenido de clorofila. Resultados: Las accesiones PER1002862 y PER1002844 mostraron los mayores valores en todos los parámetros, mientras que PER1002960 y PER1002949 tuvieron los menores, excepto en clorofila, donde PER1002821 registró el valor más bajo. El medidor portátil CI-202 obtuvo mayor coeficiente de determinación (R2=0.9919) que ImageJ (R2=0.984) al comparar el área foliar con el producto del largo por el ancho. Implicaciones: El estudio evalúa la precisión de ImageJ y CI-202 en la medición foliar y su relación con el contenido de clorofila en C. pubescens. Conclusiones: Ambos métodos, ImageJ y CI-202, fueron eficaces para la medición foliar; sin embargo, el CI-202 fue más eficiente por su rapidez en la recolección y procesamiento de datos. El contenido de clorofila varió entre accesiones, sin relación con el área foliar.
Parámetros alométricos y contenido de betalaínas en accesiones de ayrampo (Airampoa soehrensii) del banco de germoplasma del INIA, Perú
(Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), 2026-05-01) Dadther Huaman, Hans Adams; Hilari Hilari, Mari Carmen; Gonzales Hancco, Haydee; Jimenez Paye, Abraham; Calla Cornejo, Nancy Vanessa; Pacheco Lizarraga, Gonzalo Antonio
El ayrampo es una especie nativa altoandina con alto valor cultural, nutricional y potencial agroindustrial por su contenido de compuestos funcionales, como las betalaínas; no obstante, a pesar de su relevancia, existe escasa información científica sobre la caracterización físico-química de sus frutos. Se evaluaron parámetros alométricos, colorimétricos y contenido de betalaínas en 13 accesiones de ayrampo conservadas en el Banco de Germoplasma del INIA, en el Centro Experimental Santa Rita (Arequipa), durante la campaña agrícola 2024-2025. Se analizaron el peso de fruto, el peso fresco de pulpa y semilla, el peso seco de pulpa y semilla, la materia seca, coordenadas de color (L*, a*, b*) y la concentración de betacianinas y betaxantinas mediante espectrofotometría UV-VIS. Los datos se sometieron a análisis de varianza, y comparaciones múltiples mediante la prueba de Tukey, análisis de correlación de Pearson, componentes principales y agrupamiento jerárquico. Se evidenció una alta variabilidad fenotípica entre accesiones. El PER018775 presentó el mayor peso seco de pulpa y semilla (2,99 g); el PER018759 destacó en materia seca (38,94%); el PER018762 mostró los valores más altos de los componentes a* y b*; y el PER018767 tuvo la mayor concentración de betalaínas (158,78 mg·100 g⁻¹ de materia seca). El análisis de agrupamiento jerárquico clasificó a las accesiones en tres clústeres diferenciados por rendimiento, colorimetría y contenido de betalaínas. El ayrampo mostró un alto potencial como fuente de pigmentos naturales, especialmente betalaínas, con potencial aplicación en la industria alimentaria y la farmacéutica.