Certificado de Obtentor INIA: 625 – MAYUHUAYLLINO

Abstract

La variedad de maíz amiláceo INIA 625 – MAYUHUAYLLINO fue mejorada durante 11 años en el Centro Experimental Andenes y localidades aledañas, con participación de pequeños productores, y se adaptó a mayor altitud (3 400 msnm), donde antes solo se cultivaban maíces precoces y semiprecoces de baja productividad y consumo local. En Cusco, el choclo de las variedades Blanco Urubamba (PMV 560) e INIA 618 – Blanco Quispicanchi representa cerca del 70% de lo comercializado, y su producción es una alternativa rentable para más de 5 000 pequeños productores. Producir choclo acorta el ciclo del cultivo en al menos dos meses, requiere menos mano de obra y permite instalar otro cultivo de ciclo corto. La nueva variedad busca elevar los rendimientos y la seguridad alimentaria de las familias rurales, además de abrir la opción de vender directamente a exportadores y dar valor agregado, gracias a su grano grande, similar al de la raza Cuzco Gigante. El expediente sustenta su registro y lanzamiento comercial para la provincia de Anta y otros valles altos de Cusco, destacando su calidad de grano y sus múltiples usos (choclo, mote, tostado, harina, almidón, chicha, entre otros).