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https://hdl.handle.net/20.500.12955/1082
Título : | Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales |
Otros títulos : | New variety of sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam.) with better agronomic and commercial characteristics |
Autor : | Cantoral Quispe, Eladio Chávez Cabrera, Alexander Flores Lázaro, Arnold |
Fecha de publicación : | 18-feb-2020 |
Resumen : | El objetivo de este estudio fue determinar el valor agronómico y económico de un nuevo clon de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) lanzado como variedad comercial. Se realizaron las siguientes evaluaciones: (1) Cruzamiento de parentales, siembra de semilla botánica en invernadero y trasplante de plántulas en casa de malla, (2) Ensayos de rendimiento en campo y (3) Parcelas de comprobación o validación (para definir su valor agronómico y rentabilidad). Se evaluó rendimiento de raíces (t ha-1), reacción a virus, color de pulpa, vigor de planta, pérdida de peso en almacén, cocción, dulzura, porcentaje de humedad, materia seca, grasa, fibra cruda, carbohidratos y proteína, cantidad de sólidos solubles (grados Brix), carotenoides (μg β-CE g-1) y actividad antioxidante con radical ABTS (μmol TE g-1). Se demostró que agronómica y económicamente el Clon 54, denominado INIA 329-Bicentenario, es superior a la variedad comercial Amarillo Benjamín usada como testigo, porque es resistente a virus, tiene mejores características comerciales: alto rendimiento (3,0 t ha-1 adicionales), mejor forma, más tamaño, mejor color de pulpa, rápida cocción, mayor dulzura, más materia seca, menos contenido de grasa y mayor vida útil en almacén, y porque su rentabilidad es mayor, presentando menor riesgo para el productor. |
Palabras clave : | Camote Ipomoea batatas (L) Lam Nueva variedad Resistencia Valor económico |
Editorial : | Universidad Nacional de Trujillo |
Citación : | Cantoral, E., Chavez, A., & Flores, A. (2020). Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales. Scientia Agropecuaria, 11(1), 39-48. doi: 10.17268/sci.agropecu.2020.01.05 |
URI : | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1082 |
metadata.dc.identifier.doi: | http://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.01.05 |
metadata.dc.subject.ocde: | Biotecnología agrícola |
Aparece en las colecciones: | Artículos científicos |
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