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Cebada INIA 447 – LUZMALTA
(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) Av. La Molina 1981, Lima- Perú, 2026-02) Estrada Zuñiga, Rigoberto
El cultivo de cebada en la sierra del Perú es crucial para la agricultura andina, especialmente para los pequeños productores que representan aproximadamente el 90 % de la producción nacional. Este cultivo es altamente adaptable a las condiciones agroecológicas de las zonas altas, lo que lo convierte en una opción viable para los agricultores. La cebada no solo satisface necesidades alimentarias para el consumo humano, sino que también se utiliza como forraje para animales, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al sustento económico de las familias rurales, quienes comercializan los excedentes de producción en momentos estratégicos. La mayor parte de la cebada se cultiva en el piso altitudinal quechua, entre los 2800 y 3500 metros sobre el nivel del mar, y es utilizada principalmente para la producción de morón y harinas, abasteciendo tanto a pequeñas industrias como a la industria artesanal. En 2024, la producción nacional alcanzó las 246 158 toneladas, distribuidas en 126 059 hectáreas, siendo Cusco, Puno y La Libertad las principales regiones productoras. Sin embargo, el cultivo de cebada enfrenta varios retos, como la roya amarilla, la baja calidad de los granos y los bajos rendimientos, lo que afecta la oferta para los mercados locales y nacionales. En respuesta a estos desafíos, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ha trabajado en el mejoramiento genético de variedades de cebada. La nueva variedad INIA 447 - LUZMALTA, desarrollada por el INIA, destaca por su resistencia a enfermedades como la roya amarilla y su alto rendimiento. Esta variedad representa una oportunidad para mejorar la productividad, la seguridad alimentaria y la competitividad del Perú en mercados internacionales, especialmente en la industria de la malta.
Certificado de Obtentor INIA: 440 K'anchareq
(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), 2024-05-23) Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA
El Trigo, en el mundo es el tercer cereal de mayor producción y demanda en la alimentación humana y en nuestro país representa uno de los principales alimentos básicos de la canasta familiar a través del uso de sus derivados en harinas, pastas y la industria de la panificación con un consumo per cápita de 43 kg/ persona/año (MINAGRI, 2013) con 97% de la superficie cultivada en la sierra predominantemente en condiciones de secano que congrega a 87218 Unidades Agropecuarias en el país (CENAGRO, 2012). La demanda interna del trigo en el Perú esta alrededor de dos millones de toneladas métricas siendo abastecido más del 90% por las importaciones y de la producción del trigo nacional solo una pequeña parte se destina a la industria molinera y en mayor proporción al autoconsumo. Las estadísticas al 2018 registras la producción de 195,088 toneladas en 126,638 hectáreas con un rendimiento promedio de 1,541 t/ha (MINAGRI, 2018) y en la región Cusco son 16483 9255 hectáreas de producción de trigo con rendimiento de 1,781 t/ha. Siendo el trigo un cultivo prioritario en la alimentación familiar y que genera empleo en el medio rural el Instituto Nacional de Innovación Agraria a través del Programa Nacional de Cereales, Granos Andinos y Leguminosas, gestiona los trabajos de mejoramiento genético al desarrollo cultivares superiores a los que disponibles en el mercado y se presenta la nueva variedad de trigo harinero INIA 440 K'ANCHAREQ, con buena adaptación a diferentes condiciones ambientales de la región andina, de tipo de desarrollo primaveral, alta productividad, buena calidad de grano para la industria panadera con resistencia a roya amarilla principal enfermedad que afecta al cultivo.