Examinando por Materia "Leguminosa de grano"

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    El cultivo del pallar
    (Instituto Nacional de Investigación Agraria, 1997-09) Vásquez Cuentas, Juan
    El pallar es una leguminosa de grano de gran valor nutritivo por su alto contenido de proteínas y su sabor muy agradable. Forma parte de la dieta de los pobladores de los principales centros de producción como en Ica y Pisco. Tiene además, valor agronómico por ser un cultivo mejorador del suelo, debido a que contribuye a su fertilización nitrogenada.

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