Examinando por Materia "Animal welfare"

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Características bovinas y eventos aversivos durante el faenado en un Centro de Beneficio convencional
(Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 2023-02-09) Quispe Ccasa, Hurley Abel; Saucedo Uriarte, José Américo; Milla Pino, Manuel Emilio; Cayo Colca, Ilse Silvia
El objetivo del estudio fue evaluar la influencia de características de bovinos [condición corporal (CC), lesiones prefaenado (LP), estado de preñez (EP) y estado emocional aparente (EEA)], faenados en un centro de beneficio convencional, sobre la frecuencia de eventos aversivos al bienestar animal y calidad cárnica. Se registró el faenado de 99 bovinos, cuantificando los golpes, torceduras de cola, gritos del operario, puntillazos, tiempos de cada etapa, resbalones, caídas, vocalizaciones e intentos de incorporación. Se determinó pH0h, pH1h, pH24h y goteo en el músculo Longissimus dorsi et lumborum. Los datos se analizaron bajo un Diseño Completo al Azar (DCA). Se halló una correlación inversa entre CC y LP (P<0,05), donde bovinos con menor CC presentaron más lesiones en prefaenado. Durante la conducción, más golpes, gritos del operario, tiempo de conducción y tiempo entre derribo y el exanguinado, estaban asociados a bovinos con EEA nervioso. Durante la sujeción, sucedieron más caídas en bovinos del 2/3 de preñez, y el tiempo de sujeción fue mayor en CC<2,75. En el derribo, mayor frecuencia de gritos del operario y número de puntillazos sucedieron en CC>3,25. Bajo las condiciones del estudio, no se encontraron diferencias en el pH y PG% según CC, LP ni EP; sin embargo, bovinos con EEA tranquilo tuvieron menor PG% que EE nervioso (P<0,05), probablemente, con un estado de mayor excitación y estrés. La calidad cárnica es afectada por EEA, pero es necesario establecer mejoras en las prácticas de manejo e insensibilización en el faenado, con el fin de reducir el tiempo de eventos estresantes.
Measuring faecal glucocorticoid metabolites as a non-invasive tool for monitoring adrenocortical activity in South American camelids
(Ingenta, 2013-02-01) Arias, N.; Requena Musucancha, Magno Lucio; Palme, R.
The welfare and productivity of South American camelids may be affected by stressful events. The purpose of this study was to validate a non-invasive method for stress monitoring using faecal samples and to apply it to evaluate a stressful event, such as confinement. For physiological validation, nine alpacas (Vicugna pacos) and six llamas (Lama glama) were subjected to pharmacological stimulation of their adrenal cortex. Serial faecal samples were collected during 48 h before and after stimulation. During confinement, faecal samples from six llamas were collected twice per day during six consecutive days. Faeces belonging to 18 vicuñas (Vicugna vicugna) were collected before and one day after their capture for confinement (Chacu). Faecal cortisol metabolites (FCM) were extracted from each sample and quantified by an 11- oxoaetiocholanolone enzyme immunoassay. Thirty-three and 28 h (median) after ACTH stimulation, FCM concentrations peaked with a ten- and eight-fold increase (median) above baseline in alpacas and llamas, respectively. There were no significant differences in FCM concentrations between sexes. In llamas, FCM concentrations peaked (4.7 times higher than baseline) after five days of confinement in females and after three days (2.7 times) in males. In vicuñas, three times higher FCM levels were observed the day after the start of confinement (in comparison to the starting values). Based on our findings, this non-invasive method is well suited to measure adrenocortical activity in alpacas, llamas and vicuñas. Thus, this method could help to improve management, handling and welfare in wild and domesticated South American camelids.