Examinando por Autor "Toledo H., Julio"

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Cultivo de la vainita
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2003-12) Toledo H., Julio
Con la finalidad de contribuir al mejor conocimiento de esta hortaliza es que se analiza los distintos aspectos de su cultivo. En el Perú el cultivo esta bastante difundido en la costa y la sierra.
Cultivo del brócoli
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2003-11) Toledo H., Julio
El cultivo y consumo del brócoli data de la época del Imperio Romano. El incremento significativo de su producción a nivel mundial se ha realizado recién durante los últimos años, en base al conocimiento de su calidad nutritiva y organoléptica (Cuadro 1). Este aumento de la preferencia por el brócoli coincide con la tendencia general observada en los principales mercados mundiales hacia el consumo de hortalizas.