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https://hdl.handle.net/20.500.12955/990Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Tinoco C., Juan | - |
| dc.date.accessioned | 2019-10-11T21:41:03Z | - |
| dc.date.available | 2019-10-11T21:41:03Z | - |
| dc.date.issued | 2000-09 | - |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/990 | - |
| dc.description | 12 páginas. | es_PE |
| dc.description.abstract | En los andes, las mujeres consumen olluco frecuentemente para facilitar el parto. Se cree también que un obsequio de olluco ayuda a restaurar la armonía conyugal. En zonas altas de la serranía , el olluco ocupa el segundo lugar en orden de importancia después de la papa. Los tubérculos de piel lisa varían ampliamente en forma y color. Tubérculos blancos, amarillos, anaranjados, morados o rojos crecen frecuentemente en el mismo campo. Las hojas del olluco que contienen niveles altos de proteína, calcio y caroteno son también utilizados en la cocina. | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Investigación Agraria . Primera edición Mayo 1993 | es_PE |
| dc.relation.ispartofseries | Folleto;N. 8 | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_PE |
| dc.source | Instituto Nacional de Innovación Agraria | es_PE |
| dc.source.uri | Repositorio Institucional - INIA | es_PE |
| dc.subject | Olluco | es_PE |
| dc.subject | Tubérculo | es_PE |
| dc.subject | Cultivo andino | es_PE |
| dc.subject | Gastronomía | es_PE |
| dc.title | Cultivo del Olluco | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/technicalDocumentation | es_PE |
| dc.subject.ocde | Agricultura | es_PE |
| dc.publisher.country | Perú | es_PE |
| Aparece en las colecciones: | Folletos técnicos | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Tinoco-Cultivo_olluco.pdf | Folleto | 781,69 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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