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https://hdl.handle.net/20.500.12955/731Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Garay Canales, Oscar Baldomero | - |
| dc.coverage.spatial | Perú | es_PE |
| dc.date.accessioned | 2018-05-12T08:37:03Z | - |
| dc.date.available | 2018-05-12T08:37:03Z | - |
| dc.date.issued | 2015-03 | - |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/731 | - |
| dc.description | 61 páginas. | es_PE |
| dc.description.abstract | El tarwi es una leguminosa de gran valor nutritivo, los Granos están constituidos por proteínas y aceites en más de la mitad de su peso; estudios realizados en más de 300 genotipos diferentes muestran que la proteína varía de 41 % a 51 % y el aceite de 14 % a 24 % (Gross et al. 1988). La presente publicación, producto de la experiencia del autor y de investigación bibliográfica actualizada, tiene por finalidad, promover el cultivo y consumo de esta valiosa leguminosa, demostrando que el tarwi o chocho constituye una alternativa para apoyar la lucha contra la desnutrición infantil que en la actualidad se considera un flagelo para la niñez, particularmente en la zona andina del Perú. | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA | es_PE |
| dc.relation.ispartofseries | Manual;n. 1 - 2015 | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ | * |
| dc.source | Instituto Nacional de Innovación Agraria | es_PE |
| dc.source.uri | Repositorio Institucional - INIA | es_PE |
| dc.subject | Tarwi | es_PE |
| dc.subject | Alimentación | es_PE |
| dc.subject | Nutrición | es_PE |
| dc.subject | Desnutrición | es_PE |
| dc.title | El tarwi alternativa para la lucha contra la desnutrición infantil | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report | es_PE |
| dc.subject.ocde | Agricultura | es_PE |
| dc.publisher.country | Perú | es_PE |
| Aparece en las colecciones: | Manuales y guías | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Garay-El_tarwi_alternativa....contra_la_desnutricion_infantil.pdf | 10,67 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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