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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | oct-2011 | Evaluation of Heat-sensitive Micronutrients in Fresh, Sun-dried and Solar-dried Capsicum Varieties Grown in Peru | Nagle, Marcus; Jankowsky, Birgit; Peña Pineda, Karla Mónica; Ríos Lobo, Llermé; Jäger, Matthias; Nohr, Donatus; Müller, Joachim |
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Palabras clave
- 1 Carotenoids
- 1 Peru
- 1 Vitamin C
Fecha de publicación
- 1 2011