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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
Gálvez_et-al_2023_zea_mays_metabolites.pdf.jpg28-feb-2023Integrated metabolite analysis and health-relevant in vitro functionality of white, red, and orange maize (Zea mays L.) from the Peruvian Andean race Cabanita at different maturity stagesGálvez Ranilla, Lena; Zolla, Gastón; Afaray Carazas, Ana; Vera Vega, Miguel; Huanuqueño, Hugo; Begazo Gutiérrez, Huber Juan; Chirinos, Rosana; Pedreschi, Romina; Shetty, Kalidas

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