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12-sep-2014Capsaicinoids, flavonoids, tocopherols, antioxidant capacity and color attributes in 23 native Peruvian chili peppers (Capsicum spp.) grown in three different locationsMeckelmann, Sven W.; Riegel, Dieter W.; Van Zonneveld, Maarten; Ríos, Llermé; Peña, Karla; Mueller Seitz, Erika; Petz, Michael