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Evaluation of Heat-sensitive Micronutrients in Fresh, Sun-dried and Solar-dried Capsicum Varieties Grown in Peru.pdf.jpgoct-2011Evaluation of Heat-sensitive Micronutrients in Fresh, Sun-dried and Solar-dried Capsicum Varieties Grown in PeruNagle, Marcus; Jankowsky, Birgit; Peña Pineda, Karla; Rios, Llermé; Jäger, Matthias; Nohr, Donatus; Müller, Joachim