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Galindo_et-al_2024_quinoa_proteomics.pdf.jpg27-mar-2024Comprehensive characterization of raw and processed quinoa from conventional and organic farming by label-free shotgun proteomicsGalindo Luján, Rocío; Pont, Laura; Minic, Zoran; Berezovski, Maxim V.; Quispe Jacobo, Fredy Enrique; Sanz Nebot, Victoria
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