Buscar por Autor Burgos, Gabriela
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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15-abr-2019 | The nutritional contribution of potato varietal diversity in andean food systems: a case study | De Haan, Stef; Burgos, Gabriela; Liria, Reyna; Rodríguez, Flor; Creed Kanashiro, Hilary M.; Bonierbale, Merideth | |
11-ago-2010 | Traditional processing of black and white chuño in the peruvian andes: regional variants and effect on the mineral content of native potato cultivars | De Haan, Stef; Burgos, Gabriela; Arcos Pineda, Jesús; Ccanto, Raul; Scurrah, Maria; Salas Murrugarra, Elisa del Carmen; Bonierbale, Merideth |