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Compuestos bioactivos y actividad antioxidante de semillas de quinua peruana (Chenopodium quinoa W. ).pdf.jpg31-mar-2017COMPUESTOS BIOACTIVOS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE SEMILLAS DE QUINUA PERUANA (Chenopodium quinoa W.)Valencia, Zanhy; Cámara, Fernando; Ccapa, Karina; Catacora, Policarpo; Quispe, Fredy
Quispe-Yuca_materiales_promisorios.pdf.jpgsep-2016Yuca : materiales promisorios para la seguridad alimentaria : caracterización agromorfológica, químico-nutricional y sensorialQuispe, Fredy; Marcelo, Mavel; Rufino, Bryan; Ccapa, Karina