Manual de manejo agronómico de kiwicha

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dc.contributor.authorEscalante Ortiz, Lucía
dc.contributor.authorEugenio Leiva, Araceli
dc.contributor.authorSanta Cruz Padilla, Angel Esteban
dc.contributor.authorVásquez Orrillo, Jorge Luis
dc.coverage.spatialPerúes_PE
dc.date.accessioned2022-12-05T14:19:23Z
dc.date.available2022-12-05T14:19:23Z
dc.date.issued2022-11
dc.description.abstractLa kiwicha es considerada un super alimento por su alto valor nutricional y sustancias bioactivas como, proteínas, fibra, compuestos fenólicos, flavonoides, almidón, antocianinas, entre otros. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), tiene la misión de conservar los recursos genéticos de uso agrario, y fomentar su puesta en valor y producción. Además, es responsable del Banco de Germoplasma más importante del Perú en materia de agrobiodiversidad, donde se conservan 552 accesiones de kiwicha pertenecientes a las especies Amaranthus cruentus, A. caudatus, A. hypochondriacus, A. hybridus, A. retroflexus y Amaranthus sp. El presente documento se elaboró en base a los resultados obtenidos en diversos trabajos de conservación y caracterización agromorfológica de kiwicha, desarrollados en la Estación Experimental Agraria Baños del Inca – Cajamarca en las últimas tres décadas. El “Manual de manejo agronómico de kiwicha” contiene información relevante sobre aspectos generales y sobre el manejo agronómico de este promisorio cultivo, con el propósito de promover su producción, conservación, mejoramiento genético y valoración.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationEscalante, L.; Eugenio, A.; Santa Cruz, A. & Vásquez, J. (2022). Manual de manejo agronómico de kiwicha. Instituto Nacional de Innovación Agraria. ISBN: 978-9972-44-102-8es_PE
dc.identifier.isbn978-9972-44-102-8
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12955/2019
dc.language.isospa
dc.publisherInstituto Nacional de Innovación Agrariaes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.sourceInstituto Nacional de Innovación Agrariaes_PE
dc.source.uriRepositorio Institucional - INIAes_PE
dc.subjectKiwichaes_PE
dc.subjectAmaranthus spp.es_PE
dc.subjectGermoplasmaes_PE
dc.subjectManejo agronómicoes_PE
dc.subject.agrovocAmaranthus caudatuses_PE
dc.subject.agrovocGermoplasmaes_PE
dc.subject.agrovocManejo del cultivoes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01
dc.titleManual de manejo agronómico de kiwichaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/technicalDocumentation

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