El cultivo de la fresa en el Perú

dc.contributor.author	Olivera Soto, Julio A.
dc.coverage.spatial	Huaral	es_PE
dc.date.accessioned	2019-01-26T22:24:45Z
dc.date.available	2019-01-26T22:24:45Z
dc.date.issued	2003-01
dc.description	53 páginas.	es_PE
dc.description.abstract	La fresa tiene alto contenido en vitamina C, ácido fólico y potasio, bajo contenido calórico, grasas saturadas, sodio y no tiene colesterol (Cuadro 1). Es muy importante en la dieta alimenticia por prevenir el escorbuto y enfermedades cardiovasculares por ser un excelente antioxidante. El típico y exquisito aroma del fruto se deben a aceites esenciales volátiles, principalmente el acetato de caprilo	es_PE
dc.format	application/pdf	es_PE
dc.identifier.uri	https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/897
dc.language.iso	spa	es_PE
dc.publisher	INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral	es_PE
dc.publisher.country	Perú	es_PE
dc.relation.ispartofseries	Manual;n. 01
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_PE
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es	es_PE
dc.source	Instituto Nacional de Innovación Agraria	es_PE
dc.source.uri	Repositorio Institucional - INIA	es_PE
dc.subject	Fresa	es_PE
dc.subject	Cultivos	es_PE
dc.subject.ocde	Biotecnología Agrícola y de alimentos	es_PE
dc.title	El cultivo de la fresa en el Perú	es_PE
dc.type	info:eu-repo/semantics/book	es_PE