Recetario de platos a base de papa

Cabrera Hoyos, Héctor Antonio; Pando Gomez, Rosmeri Verónica; Castro Horna, Yessenia Katherin

Recetario de platos a base de papa

dc.contributor.author	Cabrera Hoyos, Héctor Antonio
dc.contributor.author	Pando Gomez, Rosmeri Verónica
dc.contributor.author	Castro Horna, Yessenia Katherin
dc.coverage.spatial	Perú	es_PE
dc.date.accessioned	2020-04-17T14:14:52Z
dc.date.available	2020-04-17T14:14:52Z
dc.date.issued	2019-12-15
dc.description	52 Páginas	es_PE
dc.description.abstract	Este recetario está dirigido a amas de casa, estudiantes, profesionales dedicados a la gastronomía peruana y público en general; donde los lectores encontrarán variedad de recetas de alto valor nutritivo, preparados con ingredientes propios de las regiones productoras de papa. Adicionalmente, buscamos incrementar el hábito de consumo de este tubérculo, hecho que se reflejará en el incremento de la demanda interna y con ello, el incremento de los ingresos de los productores que se dedican a la siembra de este cultivo. Esto a su vez traerá como resultado mejorar la calidad de vida de sus familias	es_PE
dc.description.tableofcontents	Sección I.- Platos de entrada, Sección II.- Postres y Bebidas, Glosario, Abreviaturas	es_PE
dc.format	application/pdf	es_PE
dc.identifier.isbn	978-9972-44-037-3
dc.identifier.uri	https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1058
dc.language.iso	spa	es_PE
dc.publisher	Instituto Nacional de Innovación Agraria	es_PE
dc.publisher.country	Perú	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_PE
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	es_PE
dc.source	Instituto Nacional de Innovación Agraria	es_PE
dc.source.uri	Repositorio Institucional - INIA	es_PE
dc.subject	Gastronomía	es_PE
dc.subject	Recetario	es_PE
dc.subject	Papa	es_PE
dc.subject.ocde	Agricultura	es_PE
dc.title	Recetario de platos a base de papa	es_PE
dc.type	info:eu-repo/semantics/contributionToPeriodical	es_PE