Examinando por Materia "Ganado bovino"

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Age-dependent changes in protist and fungal microbiota in a peruvian cattle genetic nucleus
(MDPI, 2024-08-14) Estrada Cañari, Richard; Romero Avila, Yolanda Madelein; Quilcate Pairazamán, Carlos Enrique; Dipaz Berrocal, Deisy Juana; Alejos Asencio, Carol Silvia; Leon Trinidad, Silvia Eliana; Alvarez García, Wesley Yusmein; Rojas, Diorman; Alvarado, Wigoberto; Maicelo Quintana, Jorge Luis; Arbizu, Carlos Irvin
In this research, the connection between age and microbial diversity in cattle was explored, revealing significant changes in both protist diversity and fungal microbiota composition with age. Using fecal samples from 21 Simmental cattle, microbial communities were analyzed through 18S rRNA gene sequencing. Results indicated significant differences in alpha protist diversity among the three age groups, while fungal composition varied notably with age and was linked to hematological parameters. Despite the stability of fungal alpha diversity, compositional changes suggest the gut as a stable niche for microbial colonization influenced by diet, clinical parameters, and microbial interactions. All cattle were maintained on a consistent diet, tailored to meet the specific nutritional needs of each age group. These findings emphasize the importance of understanding age-related microbial dynamics to enhance livestock management and animal health, contributing to broader ecological and biomedical research. This study was limited by the lack of comprehensive metabolic analyses correlating microbiota changes with specific age-related variations, indicating a need for further research in this área.
Bioprocessing of organic wastes from poultry and bovine slaughterhouses as food substrate for Hermetia illucens larval development
(Global Journal of Environmental Science and Management, 2023-01-31) Luperdi, A. P.; Flores Calla, S. S.; Barriga, X. J.; Rivera, V.; Salazar, I.; Manrique, P. L.; Reátegui, J. E.
BACKGROUND AND OBJECTIVES: In the meat industry, inefficient management of organic waste exists, therefore the study aims to evaluate different bovine and poultry organic residues as food substrates during larval development of the black soldier fly, such as a sustainable alternative to obtain high protein meal. METHODS: The research evaluates the use of organic waste from cattle and poultry slaughterhouses, as food substrate for black soldier fly larvae, including raw beef blood T1, raw beef viscera T2, cooked beef blood T3, cooked beef viscera T4, raw chicken viscera T6 and cooked chicken viscera T7; further, as a control measure balanced feed (7 treatments and 5 replicates). Larvae were fed for 5 days and processed to make meal by drying and grinding; evaluating mortality, weight, size, proximal chemical composition, and apparent digestibility to determine the most viable substrate, analyzing effects and significance by multifactorial ANOVA and Kruskal-Wallis. FINDING: The results show Mortality (F = 917,81, p < 0,0001): T1 y T3 with 76,40 ± 2,86 (%) (F = 917,81, p < 0,0001), following T6 with 69,67 ± 4,55%, T7 with 24,00 ± 3,48%, T2 with 4,60 ± 1,92 %, T5 y T4, both with 4,20 ± 2,00 %. Weight (F = 825,62, p < 0,0001): T2 with 1,78 ± 0,22 gram outperformed the control T5 (1,76 ± 0,50 gram), T4 with 1,45 ± 0,06 g and T7 with 1,66 ± 0,07 gram. Size (F = 248,95, p < 0,0001): T5 with 16,03 ± 0,34 mm, T2 with 15,86 ± 0,22 mm, T4 with 14,72 ± 0,35 mm and finally, 14,51 ± 0,14 millimeter in T7. Proximal chemical analysis of crude protein and fat: T2 resulted in the following results 50,81 % and 21,88 %, T4 with 53,90% y 15,04%, T7 with 42,63 % and 32,03%, and T5 con 41,1 % and 19.55%, respectively. Digestibility: T5 with 20,39%, T2 with 12,66%, T4 with 10,61% and T7 with 5,97%. T2 raw beef viscera were determined to be the most viable substrate, followed by T4 cooked beef viscera and T7 cooked chicken viscera. CONCLUSIONS: Testing the effectiveness of cattle viscera as substrate, the experimental data presented may help design a process for an effective treatment method for slaughterhouse waste, which might benefit developing nations in managing their waste effectively, generating high protein meal, with the potential for a circular bioeconomy.
Complete mitogenome of “pumpo” (Bos taurus), a top bull from a Peruvian genetic nucleus, and its phylogenetic analysis
(MDPI, 2024-05-28) Estrada Cañari, Richard; Figueroa Venegas, Deyanira Antonella; Romero Avila, Yolanda; Alvarez García, Wuesley Yusmein; Rojas Cruz, Diorman; Alvarado, Wigoberto; Maicelo, Jorge L.; Quilcate Pairazamán, Carlos Enrique; Arbizu Berrocal, Carlos Irvin
The mitochondrial genome of Pumpo (Bos taurus), a prominent breed contributing to livestock farming, was sequenced using the Illumina HiSeq 2500 platform. Assembly and annotation of the mitochondrial genome were achieved through a multifaceted approach employing bioinformatics tools such as Trim Galore, SPAdes, and Geseq, followed by meticulous manual inspection. Additionally, analyses covering tRNA secondary structure and codon usage bias were conducted for comprehensive characterization. The 16,341 base pair mitochondrial genome comprises 13 protein-coding genes, 22 tRNA genes, and 2 rRNA genes. Phylogenetic analysis places Pumpo within a clade predominantly composed of European cattle, reflecting its prevalence in Europe. This comprehensive study underscores the importance of mitochondrial genome analysis in understanding cattle evolution and highlights the potential of genetic improvement programs in livestock farming, thus contributing to enhanced livestock practices.
Development of silvopastoral systems in the Peruvian Amazon
(Springer Nature, 2023-12-01) Fuentes Navarro, Eduardo; Gómez, Carlos; Pizarro, Dante; Alegre, Julio; Castillo, Miguel S.; Vela, Jorge; Huamán, Ethel; Vásquez Pérez, Héctor Vladimir
Pasture-based livestock systems in the Peruvian Amazon region are characterized by degraded pastureland and their association with deforestation processes. Silvopastoral systems are an alternative to traditional tree-less pastures that has been recently developed and studied in this region of the country. This chapter provides information about the progress in the development of silvopastoral systems (SPS) in the Peruvian Amazon and the perspectives at national level for the next years. To accomplish these goals, we first review the experiences of establishing and evaluating SPS in five departments of the Peruvian Amazon. Then, we present a list of barriers for the implementation of SPS practices in the country and the current initiatives at the regional and national levels to promote and develop sustainable livestock production systems in the Peruvian Amazon region. We conclude that barriers such as available technology, capacity building, market access and associativity, financing and favorable environmental conditions need to be cleared first for the promotion and successful implementation of SPS in the Peruvian Amazon. Moreover, some of them need to be assumed by the producers, and others by the State at local, regional and national levels.
Effect of different protocols of fixed-time artificial insemination on mucus, ovarian size, and pregnancy of mixed-breed cows in the Humid Tropics of Peru
(Hindawi, 2023-05-18) Diaz Quevedo, Clavel; Ramírez García, Alonso; Torres Bernal, Lenin; Cáceres Coral, Jorge; Ampuero Trigoso, Gustavo; Saucedo Uriarte, José Américo
The objective of the research was to evaluate three synchronization protocols for fixed-time artificial insemination (FTAI) in Bos indicus with Bos taurus crossbred cows. Forty-five cows of 5 ± 1.6 years were selected. The Jsynch treatment consisted of the application of an intravaginal device plus benzoate; on day 8, the device was removed and PGF2α, estradiol cypionate plus eCG was applied, and the FTAI was performed at 48–52 hours after. Conventional treatment consisted of the application of an intravaginal device plus benzoate; on day 8, the device was removed and PGF2α plus eCG was injected, and on day 9, estradiol benzoate was administered, and FTAI was performed at 30 hours. The Ovsynch treatment consisted of the application of GnRH, and on day 8, PGF2α was applied, on day 9, GnRH was applied again, and on day 10, FTAI plus GnRH was applied. The diagnosis of pregnancy was determined by transrectal ultrasound 45 days after the FTAI. The Jsynch (39.1%) and conventional (39.1%) treatment showed higher pregnancy compared to the Ovsynch treatment (21.7%) of pregnancy. The presence of crystalline mucus at the time of the FTAI was significantly associated with pregnancy. The results of this investigation indicate that it is possible to obtain acceptable pregnancy rates with the FTAI in B. indicus with B. taurus crossbred milk-producing cows, and treatments with progesterone-releasing devices plus eCG can improve the reproductive performance of cows.
Effects of age in fecal microbiota and correlations with blood parameters in genetic nucleus of cattle
(MDPI, 2024-06-29) Estrada Cañari, Richard; Romero Avila, Yolanda Madelein; Figueroa Venegas, Deyanira Antonella; Coila, Pedro; Hañari Quispe, Renán Dilton; Aliaga, Mery; Galindo, Walter; Alvarado, Wigoberto; Casanova Nuñez-Melgar, David Pavel; Quilcate Pairazamán, Carlos Enrique
This study aimed to determine the impact of age on the fecal microbiota in the genetic nucleus of cattle, with a focus on microbial richness, composition, functional diversity, and correlations with blood parameters. Fecal and blood samples from 21 cattle were analyzed using 16S rRNA gene sequencing. Older cattle exhibited greater bacterial diversity and abundance, with significant changes in alpha diversity indices (p < 0.05). Beta diversity analysis revealed significant variations in microbial composition between age groups and the interaction of age and sex (p < 0.05). Correlations between alpha diversity, community composition, and hematological values highlighted the influence of microbiota on bovine health. Beneficial butyrate-producing bacteria, such as Ruminococcaceae, were more abundant in older cattle, suggesting a role in gut health. Functional diversity analysis indicated that younger cattle had significantly more abundant metabolic pathways in fermentation and anaerobic chemoheterotrophy. These findings suggest management strategies including tailored probiotic therapies, dietary adjustments, and targeted health monitoring to enhance livestock health and performance. Further research should include comprehensive metabolic analyses to better correlate microbiota changes with age-related variations, enhancing understanding of the complex interactions between microbiota, age, and reproductive status.
Evaluación productiva y reproductiva del ganado vacuno en el I.N.I.E.A. Santa Ana - Huancayo
(INIEA. Estación Experimental Agraria Santa Ana - Huancayo, 2006) Requena Musucancha, Magno Lucio; Raymondi Chumbemuni, Jorge; Peralta Valenzuela, Wilber; Ccari Huayta, Mario
El objetivo fue evaluar las características productivas y reproductivas del ganado vacuno Brown Swiss de la institución en mención, los resultados encontrados fueron: vaquillas los promedios fueron: El intervalo al primer servicio post parto 122,05 ± 115,02 días, intervalo del parto a la siguiente preñez de 154,27 ± 141,41 días, número de servicios por preñez, de 1,65 ± 1,16, el tiempo de gestación de 283,54 ± 5,30 días, intervalo entre partos, para los partos 1ro y 2do y 2do y 3ro son 414,80 ± 107,87 y 381,56 ± 79,17 días respectivamente, natalidad total fue de 50,00 %, la relación de hembras: machos, para las clases de nacidos fue de 64,29%:35,71%, la mortalidad fue de 14,29 % en la clase de terneros, no existiendo mortalidad en las demás clases. Para vacas al primer parto son: la producción lechera (2X. 305. E.A.), de 1 957,87 ± 1 144,42, y por día es de 6,42 ± 3,75 Kg., el periodo de seca es de 96,3 ± 37,71 días, el porcentaje de vacas en producción es de 68,46 ± 7,03 % y el porcentaje de vacas en seca es de 31,54 ± 7,03 %, el promedio de la duración de la campaña láctea fue de 192,30 ± 79,19 días y la producción real promedio fue de 1 291,82 ± 1 057,61 Kg.
Factores socioeconómicos que influyen en la adopción de tecnologías para mejoramiento genético de ganado vacuno en Perú
(Colegio de Posgraduados, 2022-12-07) Vásquez Pérez, Héctor Vladimir; Barrantes-Bravo, Christian Alfredo; Vigo Mestanza, Carmen Natividad; Maicelo Quintana, Jorge Luis
En el distrito de Florida (Perú), el proceso de adopción de tecnologías para el mejoramiento genético de ganado vacuno ha sido lento y se desconocen los factores socioeconómicos que influyen sobre este proceso. El objetivo de la investigación fue determinar los factores socioeconómicos que han influido en la adopción de tecnologías para el mejoramiento genético de ganado vacuno. Se utilizó un modelo metodológico que integra el enfoque cuantitativo y cualitativo como herramienta para la obtención de información mediante encuestas semiestructuradas, a una muestra de 144 productores del distrito de Florida. Se realizó un análisis estadístico descriptivo, correlación de variables y uso del modelo logit. Dentro de los factores sociales que influyeron en la adopción de tecnologías para el mejoramiento genético fueron: nivel educativo, organización, asistencia técnica, tenencia de tierras, y conocimiento en mejoramiento genético. Los factores económicos que influyeron fueron: el crédito agropecuario, actividad económica principal y producción de leche. En conclusión, los factores socioeconómicos influyen en la adopción de tecnologías de mejoramiento genético para ganado vacuno, e incrementan el porcentaje de éxito en su implementación.
Genetic diversity and structure of creole cattle (Bos taurus) from southern Peruvian Highlands
(2024-01-17) Figueroa Venegas, Deyanira Antonella; Saldaña, Carla L.; Corredor Arizapana, Flor Anita; Heredia Vilchez, Lizeth Amparo; Mamani Cato, Rubén Herberht; Gutierrez, Gustavo; Gomez Quispe, Oscar; Ciprian, Aldo; Murga Valderrama, Luis N.; Arbizu, Carlos I.
The creole cattle was originated after the introduction of cattle into America 5 centuries ago. Currently, the production traits of Peruvian creole cattle is scarcely known. An important characteristic of the creole cattle is its adaptability to different extreme environments. However, to date, molecular studies in Peruvian creole cattle are still scarce. Currently, due to the advances in molecular genetics, a new generation of molecular markers has been developed for the genetic characterization of livestock. Single nucleotide polymorphisms (SNP) have become a very popular tool for the genetic study of livestock populations. Genome-wide SNP chips were developed for multi-breed genetic studies in cattle.
Genotipado de proteínas lácteas en bovinos criollos de la región Junín
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2008-05) Veli Rivera, Eudosio A.; Rivas Seoane, Emma; Rivas Palma, Victoria; Vivanco, W.
En el marco de las actividades de investigación y caracterización de recursos zoogenéticos de la Sub Dirección de Recursos Genéticos y Biotecnología (SUDIRGEB) del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), se presentan los resultados del genotipado de proteínas lácteas (kappa caseínas y beta lactoglobulinas) en 108 bovinos criollos de cuatro comunidades de la región Junín (Saños Grande, Panti, Occoro y Huasapa), usando como técnica molecular la PCR-RFLP. En las kappa caseínas, el producto amplificado y digerido con la endonucleasa de restricción Hinfl generó tres fragmentos: uno de 226 pb (alelo CSN3B), otro de 132/134 pb (alelo CSN3A) y un tercer fragmento de 74/79 pb (BLGB). En la población total de bovinos criollos frecuentes alélicas resultantes del genotipado fueron CSN3B=0.590,CSN3B=0.410; BLGA=0.400 y BLGB=0.600. Se discuten los valores de heterocicocidad, frecuencias genotípicas y alélicas de los genes CSN3 y BLH entre comunidades.
EL GIR LECHERO Y SUS CRUCES CON Bos taurus PARA LA PRDUCCIÓN DE LECHE EN EL TRÓPICO
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2021-09-23) Depaz Hizo, Benjamín
El ganado Gir es originario de la India, de la región Gir, por cuestiones culturales ha sido objeto solo de selección natural y ha sido poco seleccionado por el hombre. De ahí que su conformación y productividad sea baja en su país de origen. A principios del siglo pasado se importó Ganado Gir de la India a Brasil en 1906, 1919, 1955, 1960 y 1962 y hubo de transcurrir un buen número de años antes de que, por parte de los productores y el gobierno, se definiera el rumbo que este ganado, pues la verdadera vocación del Gir siempre ha sido la producción de leche. Fue hasta la década de os ochentas en que Brasil se dio inicio al Programa de mejoramiento genético de este tipo de ganado con bases científicas. Los resultados son muy alentadores y se pueden apreciar por si solas en las imágenes de esta presentación.
Hospedadores intermediarios con resistencia genética a Fasciola hepatica y evaluación preliminar de su utilización en el control de fasciolosis en ganado vacuno en la zona de Cajamarca, Perú
(Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 2024-01-01) Cabrera González, Marco Antonio; Hobán, Cristian; Quilcate Pairazamán, Carlos Enrique; Cueva Rodríguez, Medali
Con el objetivo de evaluar de manera preliminar poblaciones de morfotipos con patrones de marcadores fenotípicos de resistencia a infección artificial por miracidio para su utilización en el control de fasciolosis en ganado vacuno, se multiplicaron los hospedadores intermediarios con resistencia a formas infectivas de Fasciola hepatica en condiciones de laboratorio, se recogieron 850 caracoles de las acequias y zonas pantanosas de 8 rebaños ubicados en los distritos de La Encañada y Baños del Inca, Perú, ubicados a una altitud de 2.626 a 3.115 metros sobre el nivel del mar (msnm), del género Lymnaea viatrix, seleccionándose 400 caracoles con patrones de susceptibilidad / resistencia a infección artificial por miracidio (morfometría de la concha, conducta de ovoposición, patrón de pigmentación del manto). Se probaron dos métodos de crianza de multiplicación de morfotipos observándose que el método de crianza 1 obtuvo una menor mortalidad promedio de n=11 ± 2,44 en relación al método 2, en cuanto a la fecundidad fue mayor en el método 1 (n=8) en relación al método 2 (n=3); la viabilidad de las masas de huevos en el método 1 fue de 60 % y en el método 2 de 48,4 %. El tiempo de incubación de los huevos fue de 19 días a 18°C. La resistencia encontrada y observada de estos morfotipos evaluaron la resistencia preliminar frente a miracidio en condiciones de laboratorio, observándose que fue de 5 % en el género Lymnaea y se puede extrapolar a condiciones de campo, teniendo en cuenta las observaciones realizadas en cuanto a adaptabilidad, densidad poblacional, adaptabilidad y sobrevivencia durante la época de del año y la carga parasitaria se puede tener como control alternativo al control químico inadecuado causante del fenómeno de resistencia de F. hepatica.
Malezas tóxicas para el ganado vacuno en el valle del Mantaro, Junín
(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac (UNAMBA), 2014-10-24) Rojas, J. D.; Bojórquez, C.; Ordóñez, H.; Noli Hinostroza, Esterlina Ciria; Rojas, E. W.
Es de gran importancia en el sistema agropecuario estudiar las malezas tóxicas y sus efectos en el ganado. El objetivo fue identificar malezas tóxicas para el ganado en el valle del Mantaro, Junín. Establecimiento de pastos y caminos de monitoreo, fueron evaluados en el 2012 y 2013 respectivamente. En el establecimiento de pastizales se realizaron evaluaciones de 1 ha de los potreros Octoberfest en cuadrantes de 0,25m2, las muestras se tomaron al azar. En total se registraron 50 especies de malezas incluidas en 39 géneros y 16 familias. De las cuales el 44 % son tóxicas. Según el índice de valor de importancia (IVI), las especies más importantes fueron: Brassica rapa subsp. campestris, Veronica persica, Capsella bursa- pastoris y Fuertesimalva leptocalyx.
Manejo de Ganado Bovino de Carne y de Doble Proposito
(Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA 1era. Ed. Diciembre 1992, 2005-02) Rosemberg Barrón, Manuel
Debido a que en la empresa ganadera el animal representa el medio de producción y a la vez el producto, es importante dar debida atención al mantenimiento del hato productor. El manejo considera una variedad de actividades dirigidas hacia la producción de carne y leche en condiciones eficientes.
Manejo y alimentación del ganado bovino de leche
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2010-05) Pando Cárdenas, Gerardo Luis; Peruano Carrión, Diana
Esta publicación proporciona conocimientos fundamentales para el manejo y alimentación de bovinos de leche orientados a la producción competitiva de leche en base a la alimentación de pastos y forrajes.
Manejo y alimentación del ganado vacuno de doble propósito en Sierra
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2010-05) Pando Cárdenas, Gerardo Luis; Peruano Carrión, Diana
Esta publicación proporciona conocimientos fundamentales para que los ganaderos de la región sierra del Perú implementen adecuados sistemas de pastoreo de vacunos de doble propósito.
Prevalencia de Fasciola hepatica y Calicophoron spp. en vacunos de crianza extensiva del distrito Florida (Amazonas), Perú
(Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2024-04-23) Cueva Rodríguez, Medali; Torrel, Teófilo; Hobán, Cristian; Alvarez García, Wuesley Yusmein; Mejia, Flor; Vargas Rocha, Luis
El presente estudio determina la prevalencia de los huevos de Fasciola hepatica, Calicophoron spp. y la infección mixta en vacunos de crianza al pastoreo de seis poblados ganaderos del distrito de Florida, Amazonas (Perú). Mediante la técnica de sedimentación natural se examinaron 358 muestras fecales. La prevalencia de F. hepatica fue 69.83 % (IC 95% 65.08 – 74.59), seguido de Calicophoron spp. 60.34 % (IC 95% 55.27 – 65.40) y una prevalencia de infección mixta 41.62 % (IC95% 36.51 – 46.73). La presencia de huevos de F. hepatica no tuvo diferencias entre los poblados, las razas y el grupo etario (P>0.05). La presencia de Calicophoron spp. y la infección mixta con F. hepatica presentaron diferencias entre poblados y la raza (P<0.05), a diferencia del grupo etario que fueron similares estadísticamente (P>0.05). Se halló una alta prevalencia de huevos fecales de F. hepatica y Calicophoron spp., situación que podría estar dado por las condiciones ambientales que permiten el óptimo desarrollo del hospedador intermediario y del sistema de crianza al pastoreo de los vacunos.
Técnica de multiovulación y transferencia de embriones de ganado bovino en condiciones de trópico del Perú
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2011-12) Estación Experimental Agraria, El Porvenir - San Martín
Describe la técnica de multiovulación y transferencia de embriones en ganado bovino en condicines del trópico peruano, cuya finalidad es obtener una alta probabilidad de preñez.