Pérez Ávila, Ángel Agustin2018-11-182018-11-182005-02https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/74441 páginas.El presente manual pone de manifiesto el interés por mejorar la actual situación productiva del cultivo de quinua, teniendo en consideración que la demanda de alimentos es creciente; por lo que es necesario producir alimentos de calidad, sanos y altamente nutritivos, con buen balance de aminoácidos esenciales, elevada cantidad de lisina en granos y hojas, ricos en vitaminas y buen contenido de calcio y hierro.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.esQuinuaCultivosSierra centralinfo:eu-repo/semantics/bookAgronomía