Nicho Salas, Pedro EduardoMalasquez Nario, Pablo2019-02-052019-02-052001-06https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/90719 páginasEl contenido de este folleto está orientado a dar las pautas generales de manejo del ají escabeche. Esperamos que ésta información sea útil y pueda contribuir a mejorar la producción de ají escabeche por ser de gran demanda en el mercado.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.esAjíHortalizaCultivosCosechainfo:eu-repo/semantics/technicalDocumentationBiotecnología Agrícola y de alimentos