Pérez Ávila, Ángel Agustin2019-10-152019-10-152000-07https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/99321 páginas.En este folleto se detalla como mejorar la producción de raíces, aplicando tecnologías nuevas.Presentación. Introducción. Producción de las raíces. Importancia. Clasificación bo´tanica de la maca. Composición química de la maca. Zonas de producción. Ecotipos. Condiciones adecuadas del clima. Preparación del terreno. Labores culturales. Tecnología del riego. Cosecha de raíces. Clasificación. Cosecha. Calculo de la rentabilidad. Poscosecha. Bibliografía.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/4.0/MacaRaícesCultivo andinoAgroindustrialEcotiposinfo:eu-repo/semantics/technicalDocumentationAgricultura