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14-feb-2013Compositional Characterization of Native Peruvian Chili Peppers (Capsicum spp.)Meckelmann, Sven W.; Riegel, Dieter W.; Van Zonneveld, Maarten J.; Rios, Llermé; Peña, Karla; Ugas, Roberto; Quinonez, Lourdes; Mueller Seitz, Erika; Petz, Michael
Evaluation of Heat-sensitive Micronutrients in Fresh, Sun-dried and Solar-dried Capsicum Varieties Grown in Peru.pdf.jpgoct-2011Evaluation of Heat-sensitive Micronutrients in Fresh, Sun-dried and Solar-dried Capsicum Varieties Grown in PeruNagle, Marcus; Jankowsky, Birgit; Peña Pineda, Karla; Rios, Llermé; Jäger, Matthias; Nohr, Donatus; Müller, Joachim