MEMORIAS XXXVII REUNIÓN CIENTÍFICA ANUAL DE LA ASOCIACIÓN PERUANA DE PRODUCCIÓN ANIMAL XXXVII REUNIÓN CIENTÍFICA ANUAL DE LA ASOCIACIÓN PERUANA DE PRODUCCIÓN ANIMAL DEL 22 AL 24 DE OCTUBRE DE 2014 ABANCAY Editor Dr. Nilton César Gómez Urviola Editor adjunto M.V.Z. Mauro León Curillo Tacuri Colaboran: Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac (UNAMBA) Asociación Peruana de Producción Animal (APPA) USO Y APROVECHAMIENTO DEL TRITICALE FORRAJERO INIA 906 - SALKA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL EN UN ESCENARIO DE CAMBIO CLIMÁTICO Alejo R.J.1 y Aedo P.J.1 1Instituto Nacional de Innovación Agraria INIA, Programa de Innovación Agraria en Pastos y Forrajes, EEA Andenes Cusco, Perú. pastosjuan@yahoo.es INTRODUCCIÓN Ante la escasa oferta forrajera de las gramíneas perennes durante el invierno y la notoria necesidad de emplear cultivos estacionales en las cadenas forrajeras, se ha introducido nuevas especies forrajeras de invierno como el triticale (x. Triticosecale Wittmack) que cuenta con ventajas en la tolerancia al frío frente a las avenas, características muy importantes en las zonas alto andinas de la región Cusco donde el invierno se caracteriza por ser seco y frio. El triticale variedad INIA 906- Salka ha sido generado con fines forrajeros, tiene importancia económica en la región Cusco, sobre todo en la zona alto andina; por ser muy productivos en materia verde, alta capacidad de rebrotar tras el corte, resisten bien a las enfermedades, de alto valor nutritivo, excelente palatabilidad, puede emplearse para pastoreo directo, henificado, en silaje o como grano forrajero, constituye una alternativa para la época crítica del año (otoño - invierno), incluso la avena forrajera en esta época baja considerablemente su producción. El objetivo fue obtener variedades de triticale forrajero para la zona andina. MATERIAL Y MÉTODOS El proceso de cruzamiento y selección que dio origen a esta variedad fue realizado por técnicos del CIMMYT en México y de la Estación Experimental Agraria Andenes Cusco del INIA en Perú. En el año 1999, la línea promisoria en la parcela de la filial F9, no presentó segregación y se cosechó en masa. A partir de allí comenzaron las multiplicaciones. Los ensayos de adaptación y eficiencia, fueron conducidas durante tres campañas, en campo de productores pecuarios en nueve localidades de las provincias altoandinas de la región Cusco, como se observa en el Tabla 1. Se evaluó el triticale comparado con la avena (INIA 903 – Tayko Andenes) de mayor difusión en las localidades de evaluación, en producción de forraje y grano. RESULTADOS Y DISCUSIÓN En el año 2009, el INIA libera la variedad de triticale forrajero con la denominación INIA 906 – Salka. Durante el desarrollo de las pruebas de identificación principalmente para las características cualitativas que permitan demostrar la distinción, homogeneidad y estabilidad de la variedad, destacan las siguientes características: Hábito de crecimiento semierecto, tiempo medio de emergencia de la espiga (primera espiguilla visible en el 50% de las plantas), ausencia de glauescencia de la vaina, fuerte densidad de la vellosidad del cuello de la espiga, larga longitud de planta, completamente aristada, longitud larga de aristas por encima de la punta de la espiga, longitud larga de la punta de la gluma inferior, tamaño pequeño de la segunda punta de la gluma inferior, vellosidad de la superficie externa de la gluma inferior, coloración al fenol medio en grano, época de siembra alternativa (invierno, primavera) de acuerdo a las directrices de la UPOV TG/3/11. Los caracteres relevantes de la variedad son: en la etapa de ahijamiento muestran un crecimiento de tipo semipostrado, muy alta capacidad de rebrote y tolerancia a las heladas y a la sequía. La producción de materia verde (M.V.) evaluados en las parcelas de comprobación, demuestra la superioridad de la variedad INIA 906 - Salka frente a la avena local, se puede observar un rendimiento promedio de M.V. en las localidades de 91,28 t/ha, nivel superior a la variedad local, que en promedio rindió 55,74 t/ha como se observa en la Tabla 2. La digestibilidad proteica en el estado de desarrollo 185 ½ de la inflorescencia visible y comienzo de la antesis alcanzan el 73,88% y 66,32% respectivamente, valores muy óptimos que se encuentran por encima del 50% de proteína digerida respecto a la proteína total; alcanzan un buen porcentaje de minerales a pesar de ser base fresca, igual análisis reporta para grasa. El análisis de rentabilidad en la producción de forraje permite confirmar que el productor al adoptar la nueva variedad de triticale forrajero obtiene ingresos netos superiores en S/. 1.533,00 a los que actualmente logra utilizando la avena local, inclusive con menor riesgo ya que la nueva variedad demostró mayor estabilidad en ingresos y rendimientos que la avena, lo que confirma su rango de adaptación para la zona alto andina. Utilizando esta nueva especie forrajera el productor logra una rentabilidad de 113,65%, superior a la rentabilidad que logra con la avena forrajera que para los ámbitos de estudio fue muy fluctuante alcanzando en promedio un 46,37%. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS • CIMMYT, 1998. La formulación de recomendaciones a partir de datos agronómicos, un manual metodológico de evaluación económica, México D.F. • Hernández, A. 1987. Introducción al Mejoramiento Genético de Cereales de Grano Pequeño. México D.F. • López, M, 1995. Mejoramiento. México. • Poehlman, M, 1974. Mejoramiento de las Cosechas, México. • UPOV, 1994. TG/121/3. Directrices para la ejecución del examen de la distinción, la homogeneidad y la estabilidad. Ginebra. Tabla 1. Lugares de evaluación de los ensayos de adaptación y eficiencia de la variedad INIA 906 - Salka Año Localidad Altitud Latitud Longitud Distrito Provincia 2004-2005 Yanaoca 3850 14°13´54”S 71°26´20”O Yanaoca Canas 2004-2005 Andenes 3450 13°26´27”S 72°14´31”O Zurite Anta 2004-2005 Illpa 3815 15°10´45”S 70°04´25”O Paucarcolla Puno 2005-2006 Inquilpata 3300 13°29´44”S 72°10´46”O Compone Anta 2005-2006 La Perla 3840 14°27´29”S 72°04´49”O Colquemarca Chumbivilcas 2005-2006 San Pablo 3200 14°12´54”S 71°19´04”O San Pablo Canchis 2006-2007 Ancahuasi 3340 13°28´07”S 72°17´08”O Compone Anta 2006-2007 Hercca 3530 14°17´48”S 71°13´26”O Sicuani Canchis 2006-2007 Occobamba 3760 14°21´54”S 71°10´25”O Maranganí Canchis 2007-2008 Mahuaypampa 3530 13°20´44”S 72°09´40”O Maras Urubamba 2007-2008 Yanaoca 3765 14°13´49”S 71°26´21”O Yanaoca Canas 2007-2008 Mallma 4100 13°42´08”S 71°21´01”O Ocongate Quispicanchi Tabla 2. Rendimiento promedio de materia verde (t/ha) de triticale y avena forrajera evaluados en parcelas de comprobación. 2005-2006 2006-2007 2007-2008 TRAT. MEDIA Inquilpata La Perla San Pablo Hercca Ancahuasi Maranganí Maras YanaocaO congate Triticale 72,69 80,48 71,72 121,65 90,60 110,81 75,95 120,44 77,22 91,284 Avena loc. 48,03 43,75 54,36 56,92 61,94 61,67 40,11 92,64 42,26 55,742 Promedio 60,36 62,11 63,04 89,28 76,27 86,24 58,03 106,54 59,74 73,513 186 USE AND UTILIZATIÓN OF FORAGE TRITICALE INIA 906 - SALKA IN ANIMAL PRODUCTIÓN SYSTEMS IN CLIMATE CHANGE SCENARIO ABSTRACT: In order to obtain varieties of forage triticale the National Institute of Agrarian Innovation INIA - Cusco; complying with all stages of the breeding program is obtained forage triticale variety INIA 906 in 2009 - Salka. Its main competitive advantages that demonstrates the new variety, with respect to commercial forage species widespread in the Andean highlands, are a range of adjustment from 3,200 to 4,500 m and an average field of producing 91.28 t / ha green fodder, 18.20 t / ha of dry matter and 4.66 t / ha of grain for seed. It is intermediate cycle - long, semi-erect vegetative size, and high palatability. This resistance to cold and drought, excellent regrowth and tolerance to trampling adds. The new variety is resistant to attack by Puccinia striiformis. As a result of analysis of profitability on forage production, the net income that the producer gets to take this variety was S /. 2,437.00 soles, which represents S /. 1,533.00 more than what you get when you use the local forage oats, this means an increase in the profitability of 46.37% to 113.65%. It is concluded that triticale is an excellent alternative for critical season (May to November) in a fodder deficit occurs, and in which occupies a forage oats production considerably low ecological niche. Keywords: Variety, triticale, forage, altoandino 187