Rev Inv Vet Perú 2021; 32(4): e20926 http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v32i4.20926 Efecto de la suplementación de concentrado fibroso sobre el rendimiento reproductivo de alpacas en altiplano peruano Effect of fibrous concentrate supplementation on the reproductive performance of alpacas in the Peruvian highlands Doris Alexandra Rojas1, Uri Harold Pérez2, Javier Llacsa3, Bernardo Roque1 RESUMEN El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la suplementación de concentrado fibroso en la dieta sobre el desempeño reproductivo de alpacas en crianza tradicional en la Puna seca los Andes peruanos a 4090 msnm, a fin de incrementar la tasa de fertilidad y natalidad, el peso y condición corporal de las madres, y el peso al nacimiento de las crías. Se trabajó con 60 hembras de primer al tercer parto, con similares pesos (37.8 ± 1.2 kg) y condición corporal (2.31 ± 0.42), distribuidas en un grupo suplementado y un grupo sin suplementación alimenticia. El concentrado fibroso fue preparado con heno molido (12 mmø) de avena y alfalfa, afrecho de cebada, torta de soya, mezcla vitamínico-mineral(R), sal común y melaza (EM 2.48 kcal/g y PC 12%). El consumo del concentrado se inició 10 días antes de la parición, a razón de 200 g/día/animal, continuando durante la parición, empadre, gestación, hasta la siguiente parición. El empadre fue controlado, alterno y libre. La tasa de fertilidad se determinó mediante la conducta sexual de las hembras. Los 1 Laboratorio de Nutrición Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacio- nal del Altiplano de Puno, Perú 2 Laboratorio de Reproducción Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional del Altiplano de Puno, Perú 3 Estación Experimental Agraria Illpa, Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario, Instituto Nacio- nal de Innovación Agraria (INIA), Puno, Perú 4 E-mail: mvz.llacsa@hotmail.com Recibido: 22 de septiembre de 2020 Aceptado para publicación: 14 de mayo de 2021 Publicado: 24 de agosto de 2021 ©Los autores. Este artículo es publicado por la Rev Inv Vet Perú de la Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Este es un artículo de acceso abierto, distribuido bajo los términos de la licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0) [https:// creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es] que permite el uso, distribución y reproducción en cual- quier medio, siempre que la obra original sea debidamente citada de su fuente original 1 D. Rojas et al. resultados indican que la tasa de fertilidad (83.3 vs. 66.7%), tasa de natalidad (83.3 vs. 50.0%), peso de las crías al nacimiento (5.15 vs. 3.26 kg), peso final de las madres (44.6 vs. 39.2 kg) y condición corporal final de las madres (3.97 vs. 2.77) fueron significativamente mayores con la suplementación (p<0.05). Se concluye que la suplementación de concen- trado fibroso previo a la parición, durante la parición, empadre y gestación tiene un efecto positivo sobre el desempeño reproductivo de las alpacas en crianza tradicional. Palabras clave: alpacas, concentrado fibroso, nutrición, rendimiento reproductivo, suplementación ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the effect of the supplementation of fibrous concentrate in the diet on the reproductive performance of alpacas in traditional breeding in the dry Puna of the Peruvian Andes at 4090 m of altitude to increase the fertility and birth rate, weight and body condition of the mothers, and weight at birth. In total, 60 females from first to third parity, with similar weights (37.8 ± 1.2 kg) and body condition (2.31 ± 0.42) were distributed into a supplemented group and a group without supplementation. The fibrous concentrate was prepared with ground hay (12 mmø) of oats and alfalfa, barley bran, soybean meal, vitamin and mineral mix, common salt and molasses (ME 2.48 kcal/g and CP 12%). The supply of the concentrate started 10 days before calving, at a rate of 200 g/day/animal, continuing during calving, mating, gestation, until the next calving. The mating was controlled, alternate and free. The fertility rate was determined by the sexual behavior of the females. The results indicate that the fertility rate (83.3 vs. 66.7%), birth rate (83.3 vs. 50.0%), weight at birth (5.15 vs. 3.26 kg), final weight of dams (44.6 vs. 39.2 kg) and final body condition of dams (3.97 vs. 2.77) were significantly higher with supplementation (p <0.05). It is concluded that the supplementation of fibrous concentrate prior to calving and during breeding and gestation has a positive effect on the reproductive performance of alpacas in traditional breeding. Key words: alpacas, fibrous concentrate, nutrition, reproductive performance, supplementation INTRODUCCIÓN de problemas, principalmente debido a una alta tasa de mortalidad embrionaria. Solo el 50% de los servicios entre machos y hem- La ganadería es un componente impor- bras fértiles termina en gestación (Fernández tante de los medios de subsistencia de los Baca et al., 1970; Olivera et al., 2003; Bra- pequeños productores para satisfacer sus vo et al., 2010). La mayor mortalidad necesidades alimenticias y económicas embrionaria (58%) ocurre durante los prime- (Assan, 2014; Mahmood et al., 2014), para ros 30 días de gestación (Bravo y Sumar, 1985; lo cual la eficiencia reproductiva desempeña Ratto et al., 2011). una función clave para garantizar la estabili- dad y la dinámica de las poblaciones anima- Se ha sugerido una serie de causas de les (Thornton, 2010; Godber y Wall, 2014); la mortalidad embrionaria, tales como la mi- sin embargo, la funcionalidad reproductiva en gración del embrión desde el cuerno derecho los camélidos sudamericanos tiene una serie al izquierdo (Fernández-Baca et al., 1970); 2 Rev Inv Vet Perú 2021; 32(4): e20926 Suplementación fibrosa sobre el rendimiento reproductivo de alpacas Cuadro 1. Requerimientos de energía metabolizable (EM) de alpacas madres en reproducción al pastoreo en pradera nativa de puna seca, en pico de lactación (tres semanas posparto) EM, Requerimiento Características de los animales y modelos de predicción kcal/día Tasa metabólica de Peso 37.82 kg; EM, kcal/d = 108.5 kcal/kgPV0.75 (Riek et 1 1654.7 campo al., 2017) Producción de leche: 67 g/W 0.75kg = 1.022 kg/día (Riek et Lactación 1401.1 al., 2013) Valor energético de EB = 361.43 MJ/100g de leche de alpaca (Ormachea et la leche al., 2021)2 Eficiencia de utilización (ENL:EM, kL = 0.63 (Moraes et al., 2015) Requerimiento 3055.8 energético total 1 Tasa metabólica de campo, incluye mantenimiento y actividad física (Riek et al., 2017). La temperatura del aire promedio anual, 7.7  2.2 °C fue considerada dentro de la zona termoneutral de los camélidos (Riek et al., 2019). 2 EB: la energía bruta de la leche corresponde al requerimiento de energía neta de lactación (ENL) del animal (NRC, 2001) sin embargo, el asunto no ha sido dilucidado. ril en praderas nativas de Festuca y Calama- Cervantes et al. (2009) y Llacsa (2012) han grostis (Fedo-Cavi). La pastura presenta tí- mostrado que el problema podría tener un picamente en promedio un valor nutricional origen nutricional. De esta manera, el pre- de 3.8% de proteína cruda, 68.6% de fibra de- sente trabajo tuvo como objetivo determinar tergente neutro y 2.3 kcal/g de energía el efecto de la suplementación de concentra- metabolizable en promedio (Mamani et al., do fibroso sobre el rendimiento reproductivo 2013) en la época seca; sin embargo, es nece- de alpacas al pastoreo en praderas naturales sario indicar que los animales fueron selectivos en la puna seca de los Andes peruanos, a fin en la dieta, lo cual no fue determinado. de mejorar las tasas de fertilidad y natalidad, peso y condición corporal de las madres, y el Los animales fueron distribuidos al azar peso de nacimiento de las crías. en dos grupos de tratamientos (con y sin suplementación). Los requerimientos energé- ticos de las alpacas fueron calculados me- MATERIALES Y MÉTODOS diante el método factorial, con referencia al peso vivo, la actividad física y la producción de leche (Cuadro 1). El suplemento alimenti- El trabajo se realizó en el fundo Quior- cio estuvo conformado por un concentrado patilla, distrito de Ácora, provincia y departa- fibroso preparado con heno de avena y heno mento de Puno, ubicado en puna seca, a una de alfalfa, procesados mecánicamente a 12 altitud de 4090 m. Se utilizó una muestra de mmØ de tamaño de partícula, con adición de 60 alpacas hembra del primer al tercer parto, harina de soya, afrecho de cebada, mezcla procedentes de un sistema de manejo pasto- mineral comercial, sal común y melaza de Rev Inv Vet Perú 2021; 32(4): e20926 3 D. Rojas et al. Cuadro 2. Concentrado fibroso pastoreo durante 8.5 horas. Ambos grupos destinado a alpacas madres (base 100% de alpacas pastorearon juntos y pernoctaron de materia seca) en el mismo corral durante las noches; sin embargo, el grupo con suplementación salía cada mañana al corral de aparto a consumir Mezcla el concentrado. (%) Heno de avena 69.00 El empadre de las alpacas fue controla- Heno de alfalfa 20.00 do, alterno y libre, en una relación de un ma- Torta de soya 5.00 cho por cada cinco hembras, con un día de trabajo y tres días de descanso por cada ma- Afrecho de cebada 5.00 cho. La gestación (tasa de fertilidad) se de- Mezcla mineral comercial 0.25 terminó mediante la prueba de la conducta Sal común 0.25 sexual; es decir, rechazo al macho (Raggi et Melaza de caña 0.50 al., 1996; Sumar, 1996; Choque y Ayala, 2017), considerando que esta prueba tiene Total 100.0 mucha similitud con los resultados de la Valor nutricional de la mezcla ultrasonografía (Alarcón et al., 1990). La EM, kcal/g 2.18 tasa de mortalidad embrionaria (o fetal) se Proteína cruda, % mín. 12.0 determinó mediante la diferencia entre las tasas de fertilidad y natalidad; la condición Calcio, % mín. 0.70 corporal de las madres fue determinada por Fósforo, % mín. 0.30 estimación de las reservas de grasa corporal Sodio, % mín. 0.15 a través de la inspección y palpación, con FDN, % mín. 48.6 adecuación al puntaje de 1 a 5 (Van Saun, 2013). El peso vivo de las madres fue regis- CNF, % mín 24.0 trado con balanza electrónica de 100 ± 0.001 EM: energía metabolizable; FDN: fibra kg después de 24 horas del parto. Por otro lado, detergente neutro; CNF: carbohidratos no la tasa de natalidad y el peso de nacimiento de fibrosos las crías se obtuvo de los registros de nacimien- tos. Los datos se analizaron mediante la prue- ba de comparación de medias, con la prueba de t de Student, a un nivel de a = 0.05. caña (Cuadro 2), formulado para contener RESULTADOS Y DISCUSIÓN 12% de proteína cruda (Van Saun, 2009). . Los animales pasaron por un periodo de Los resultados se resumen en el Cua- acostumbramiento a la suplementación de sie- dro 3. Las alpacas con suplementación ali- te días. El suplemento fue proporcionado 10 menticia mostraron una mayor tasa de fertili- días antes la parición, y se mantuvo durante dad (83.3±5.8 vs. 66.7±5.8%, p<0.05) y ma- el empadre, hasta la siguiente parición. El yor tasa de natalidad que las alpacas sin suministro del concentrado fibroso fue a las suplementación (83.3±5.8 vs. 50.0±10.0%, 06:00 h y en una cantidad diaria de 200 g por p<0.05). La mortalidad fetal fue nula en animal, en comederos lineales instalados en alpacas con suplementación, puesto que to- el corral de aparto, a una altura superior del das las madres preñadas llegaron con éxito alcance de las crías, para consumo colecti- al parto, frente a 16.7% del grupo sin vo. Los animales pudieron consumir el con- suplementación. Las pérdidas fetales (abor- centrado durante 1.5 horas y estuvieron en tos) fueron evidentes, principalmente en la 4 Rev Inv Vet Perú 2021; 32(4): e20926 Suplementación fibrosa sobre el rendimiento reproductivo de alpacas Cuadro 3. Efecto de la suplementación energética en la dieta sobre la tasa de fertilidad y natalidad, peso inicial, final y condición corporal de las madres (n=30 por grupo), peso al nacimiento de las crías en alpacas Suplementado. Sin suplemento Variables P value x̄  DE x̄  DE Fertilidad, % 83.3  5.8 66.7  5.8 0.0241 Natalidad, % 83.3  5.8 50.0  10.0 0.0075 Peso inicial de las madres, kg 37.8  1.0 37.9  1.1 0.9248 Peso final de las madres (posparto), 0.0017 kg 44.6  0.8 39.2  1.0 Condición corporal inicial de las madres 2.40  0.1 2.38  0.1 0.8149 Condición corporal final de las 3.97  0.1 2.77  0.3 0.0031 madres Peso al nacimiento de las crías, kg 5.15  0.5 3.26  0.1 0.0028 época seca (junio y julio), estación caracteri- El peso al nacimiento de las crías de las zada por las bajas temperaturas y escasez de alpacas con suplementación (5.15±0.5 kg) pastura. está en el rango de pesos reportados para Perú de 4-10 kg (Bravo, 2014); sin embargo, Las alpacas iniciaron con similares pe- estos pesos son menores a los observados sos y condición corporal, pero finalizaron con por Raggi et al. (1997) en Chile. De otro lado, valores distintos entre grupos (44.6±0.8 vs. la mayor puntuación de la condición corporal 39.2±1.0 kg; 3.97±0.1 vs. 2.77±0.3, respecti- (3.97± 0.1) y el mayor peso final de las vamente). En forma similar, las crías de las alpacas con suplementación (44.6±0.8 kg) alpacas con suplementación nacieron con evidencian una mayor reserva corporal (Viei- mayores pesos (p<0.05) que las crías de las ra et al., 2015), posibilitando una mejor salud, alpacas sin suplementación (5.15±0.5 vs. productividad y bienestar animal (Roche et 3.26±0.1, respectivamente). El contraste de al., 2009). los resultados indica que los valores encon- trados en el grupo sin suplementación del pre- De las causas de muerte embrionaria sente experimento están muy próximos a los sugeridas en la literatura, la nutrición parece valores reportados en la literatura: 29-48% constituirse en un factor de importancia. Las (Bravo et al., 2010) y 50% (Fernández-Baca alpacas, a diferencia de las demás especies et al., 1970); en cambio, el 833% de natali- de rumiantes, tienen un alto nivel de glucosa dad obtenida en el presente trabajo es mayor sanguínea (136-183 mg/d) (Siguas et al., que las tasas reportadas de 50% (Novoa y 2007) y, por consiguiente, una alta demanda Leyva, 1996) y de 71.8% (Huanca et al., de glucosa, sobre todo en el periparto, cuyo 2005). tránsito de gestante a lactante, le impone un Rev Inv Vet Perú 2021; 32(4): e20926 5 D. Rojas et al. gran desafío metabólico. En este escenario, LITERATURA CITADA la nutrición juega un rol crucial en los distin- tos eventos que ocurren antes, durante y des- pués de la concepción, tales como la madu- 1. Agle M, Hristov AN, Zaman S, ración del ovocito, el rendimiento del Schneider C, Ndegwa PM, Vaddella blastocisto, y la supervivencia prenatal VK. 2010. 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