LICA DE UB L P P E PERÚ Ministerio Instituto Nacional de Agricultura de Innovación Agraria APORQUE Pudrición de vaina ( Antracnosis sp.) Se realiza con la finalidad de favore- El daño que ocaciona esta enfermedad es la pudrición húmeda cer el desarrollo del sistema radicular en las vainas, tornándose el tejido de color negro cubierta por Estación Experimental Agraria Santa Ana - Huancayo HOJA DIVULGATIVA Nº 1 - 2013 adventicio, mejorar el anclaje y evitar masas de conidióforos y conídias del hongo. La infección ocurre por las altas condiciones de humedad y cuando se siembran el tumbado de las plantas (enca- variedades susceptibles. mado), debe realizarse antes de la Mancha foliar (Cercospora fabae) MANEJO DEL CULTIVO DE HABA floración para evitar caída de flores, puede efectuarse en forma manual, Se presenta en los foliolos, como manchas de forma circular de mecanizada o con yunta. color pardo rojizo con distribución concéntrica con áreas más RIEGO claras. Chupadera o pudriciones de raíz (Complejo Rizoctonia y Fusarium) En los meses de setiembre y octubre no es necesario el riego porque se aprovecha el agua de lluvia, en caso de sequía los Ataca en estado de plántulas hasta antes de la floración, presenta riegos deben ser ligeros y oportunos. estrangulamiento cerca de la superficie del suelo, las hojas se tornan color verde pálido o amarillo y posteriormente la planta Etapas críticas: Al macollaje, floración, formación de vainas y muere. llenado de grano. Roya (Puccinia sp.) PLAGAS El daño se presenta a manera de pústulas de color marrón claro Pulgones o áfidos en el envés de las hojas, de manera aislada; posteriormente llega a recubrir los foliolos ocasionando caída de estos, se presenta Son los transmisores potenciales cuando existe mucha humedad, demasiada población de plantas, de virus, generalmente se distanciamiento corto entre surcos y presencia de malezas. presentan en diferentes etapas Control fenológicas de la floración. ! Evitar presencia de malezas. Mosca minadora (Liriomiza sp.) IMPORTANCIA SIEMBRA ! Considerar los distanciamientos entre surcos y plantas El daño es ocasionado por el recomendados. El área sembrada del cultivo de haba, a nivel nacional, es Época estado larval de este insecto, ! ! Control químico con el uso de fungicidas específicos para cada aproximadamente 30 000 ha; el 90% de la producción se obtiene comportándose como una plaga clave, en daños severos produce enfermedad. en la sierra, en zonas ubicadas desde los 2 500 a 3 800 msnm. El Para grano seco, sembrar al inicio de las precipitaciones defoliación, perjudicando grandemente los rendimientos, y en cultivo tiene mucha importancia en zonas altoandinas donde el pluviales entre los meses de setiembre y octubre; para grano casos extremos llega a destruir semilleros completos cuando no se COSECHA 70% es destinado al autoconsumo (35% grano verde, 15% grano verde en los meses de abril - mayo con agua de riego. realiza los controles pertinentes y oportunos. seco y 20% para semilla) y 30 % es destinado para el mercado. En grano verde: Se efectúa cuando las vainas tienen el Densidad Trips sp tamaño adecuado, aproximadamente de 150 - 160 días después Siendo el haba una especie vegetal de la familia de las ! la siembra o 165 - 170 días en variedades tardías. Generalmente se leguminosas, una ventaja de su cultivo es que aporta nitrógeno La cantidad de semilla a Son insectos pequeños que se encuentra dentro de la flor realiza al estado semi pastoso del grano, debe hacerse con atmosférico al suelo a través de la simbiosis con bacterias utilizar depende del tamaño comiendo el ovario fecundado; producen caída de flores. cuidado y de acuerdo al número de cosechas para de esta nitrificantes del género Rhyzobium ofreciendo así una del grano, así tenemos, con manera obtener los rendimientos esperados, no debe almacenarse inmejorable alternativa en la rotación de cultivos. Control de plagas semi l la pequeña se por varios días para evitar que las vainas se ennegrezcan y se CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS recomienda 100 kg/ha y con Practicar buena rotación de cultivos, así como una oportuna y tomen susceptibles a pudrición. semilla grande 120 kg/ha. buena preparación del terreno. En daños severos realizar los En grano seco: Se cosecha cuando las vainas se ponen de color El cultivo soporta temperaturas que van desde 10°C y con controles en etapas iniciales del desarrollo del cultivo, empleando negro y laxas, recogiendo solamente vainas y luego trasladar a 500 - 800 mm de precipitación anual. ! Sistema los insecticidas correspondientes, según el tipo de alimentación las eras para la trilla respectiva o realizar el corte de plantas y VALOR NUTRITIVO del insecto (insecticidas sistémicos). trasladar a eras o tendales, se efectúa en las mañanas para evitar La siembra es en surcos distanciados a 80 cm y a 30 cm entre caída de semilla. La trilla puede realizarse con tractor, palos o El haba es sumamente nutritiva contiene: Calorías 324 g, golpes depositando la semilla en el fondo del surco en ENFERMEDADES garrotes. Se cosecha a partir de los 180 - 210 días. humedad 15,2 g, proteínas 25,6 g, grasa 1,7 g, carbohidratos número de 2 ó 3 por golpes, luego el tapado puede ser con Mancha chocolate (Botrytis fabae) Otra manera de cosechar es cuando la semilla llega a madurez 54,3 g, fibra 3,1 g, ceniza 3,2 g, calcio 100 mg, fósforo 603 mg, y yunta, manual o con maquinaria. fisiológica (ennegrecimiento de vainas), se corta todo el tallo y se hierro 6,6 mg. El daño se presenta en hojas, tallos, flores y frutos. Se inicia antes coloca a manera de un cono en el mismo terreno para culminar VARIEDADES Y/O ECOTIPOS LABORES CULTURALES de la floración, en el envés y haz de foliolos produciendo manchas la maduración, posteriormente se traslada a la era para luego circulares que se tornan de color rojizo oscuro, posteriormente de proceder al trillado y venteado correspondiente. ! Jaspeado FERTILIZACIÓN color marrón a chocolate; daños severos produce defoliación Amarilla El cultivo de haba no es muy ocasionando pérdidas significativas en la producción. RENDIMIENTO ! exigente en nutrientes, es nece- Control El rendimiento depende mucho de la variedad y el nivel de ! Blanca sario guiarse por el análisis de tecnología empleado, así tenemos que en verde fluctúa de ?Sembrar variedades tolerantes ! Señorita suelo; recomendamos aplicar un 12 a 20 t/ha y en seco de 2 a 4 t/ha.a dicha enfermedad. Verde nivel de fertilización de 20-80-40 ! ALMACENAMIENTO de N, P2O5, y K2O al momento de ?Aplicación de fungicidas de PREPARACIÓN DEL TERRENO la siembra. manera preventiva. Para realizar el almacenamiento de los granos el contenido de humedad no debe ser superior a 13%, los almacenes deben de El suelo requerido para el cultivo de haba es de textura franco ?Evitar altas densidades de disponer de adecuada ventilación para conservar la viabilidad de arenosa con buena dotación de materia orgánica. Se recomienda CONTROL DE MALEZAS siembra en lugares húmedos. la semilla. realizar una buena roturación del suelo y posterior desterronado ejecutándose con maquinaria o en forma manual. El método más recomendable es el manual, utilizando azadón o pico; realizarlo oportunamente en los estados iniciales del Estación Experimental Agraria Santa Ana - Huancayo SEMILLA desarrollo de la planta, a una altura promedio de 15 cm con el Fundo Santa Ana Hualahoyo km 8,0 El Tambo - Huancayo Telefax: 064-246206 Teléfono: 064 - 247011 La semilla juega un papel importante en el sistema de pro- fin de evitar la competencia por espacio, nutrientes, luz y agua, E-mail: santaana@inia.gob.pe santaana_uea@inia.gob.pe citsantaana@inia.gob.pe ducción, determinando un 60% la seguridad de una buena evitando presencia de plagas y enfermedades que se hospedan http://www.inia.gob.pe producción si se utiliza semilla de calidad (Certificada). en las malezas. RE Diseño e Impresión : INIA. Marzo, 2013 Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N°: 2013 - 02794 RU