Scientia Agropecuaria 11(4): 537 – 545 (2020) SCIENTIA AGROPECUARIA a. Facultad de Ciencias Scientia Agro pecuaria Agropecuarias Universidad Nacional de Website: http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop Trujillo Comportamiento productivo y valor nutricional de 22 genotipos de raigrás (Lolium spp.) en tres pisos altoandinos del norte de Perú Productive behavior and nutritional value of 22 genotypes of ryegrass (Lolium spp.) on three high Andean floors of northern Peru Luis A. Vallejos-Fernández1 ; Wuesley Y. Alvarez2,* ; Manuel E. Paredes-Arana1 ; César Pinares-Patiño3 ; Julio C. Bustíos-Valdivia3 ; Héctor Vásquez2 ; Rubén García-Ticllacuri2 1 Unidad de Posgrado de Ingeniería en Ciencias Pecuarias, Universidad Nacional de Cajamarca, Av. Atahualpa 1050, Cajamarca 06003. Peru 2 Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario, Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Jr. Wiracocha s/n, Baños del Inca, Cajamarca 06004. Peru. 3 Proyecto de Apoyo de Nueva Zelandia al Sector Lechero Peruano, Dirección General de Ganadería, Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), Lima. Peru. Received May 28, 2020. Accepted October 12, 2020. Resumen La actividad lechera, basada en pasturas, representa la principal fuente de ingreso de la población rural de los andes del norte del Perú. El objetivo fue evaluar el rendimiento de biomasa, tasa de crecimiento, altura de planta, Proteína Cruda (PC), Fibra Detergente Neutro (FDN), digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) y Energía metabolizable (EM) de 22 genotipos de Lolium spp. en tres pisos altoandinos (PA) (PA I: 2300 - 2800, PA II: 2801 - 3300 y PA III: 3301 - 3800 msnm) del norte del Perú. Mejor biomasa (7 662 kg materia seca (MS) ha-1 año-1) y tasa de crecimiento (21,0 kg MS ha-1 día-1) mostró el PA I para Lolium perenne L., en cambio el PA III destacó en rendimiento (9041 kg MS ha-1 año-1) y tasa de crecimiento (24,8 kg MS ha-1 día-1) para Lolium multiflorum L. La EM promedio fue de 2,61 Mcal kg-1 MS y 2,43 Mcal kg-1 MS para L. perenne y L. multiflorum respectivamente. Los valores nutricionales de ambas variedades son adecuados para la alimentación del ganado al pastoreo en la sierra. Así mismo, los genotipos que mostraron mejor desempeño deben usarse en un plan de mejora de pasturas. Palabras clave: Raigrás perenne; raigrás anual; composición nutricional; zona altoandina; comportamiento productivo. Abstract The dairy activity, based on pastures, represents the main source of income for the rural population of the Andes of northern Peru. The objective was to evaluate biomass yield, growth rate, plant height, Crude Protein (CP), Neutral Detergent Fiber (NDF), in vitro digestibility of dry matter (IVDDM) and metabolizable energy (ME) of 22 genotypes of Lolium spp. in three Andean floors (AF) (AF I: 2300 - 2800, AF II: 2801 - 3300 and AF III: 3301 - 3800 masl) in northern Peru. Better biomass (7662 kg dry material (DM) ha-1 year-1) and growth rate (21.0 kg DM ha-1 day-1) showed AF I for Lolium perenne L., however AF III stood out in yield (9,041 kg MS ha-1 year-1) and growth rate (24.8 kg DM ha-1 day-1) for Lolium multiflorum L. The mean ME was 2.61 Mcal kg-1 MS and 2.43 Mcal kg-1 MS for L. perenne and L. multiflorum, respectively. The nutritional values of both varieties are adequate for feeding cattle to grazing in the mountains. Likewise, the genotypes that showed better performance should be used in a pasture improvement plan. Keywords: Perennial ryegrass; annual ryegrass; nutritional composition; High Andean zone; productive behavior. Cite this article: Vallejos-Fernández, L.A.; Alvarez, W.Y.; Paredes-Arana, M.E.; Pinares-Patiño, C.; Bustíos-Valdivia, J.C.; Vásquez, H.; García-Ticllacuri, R. 2020. Comportamiento productivo y valor nutricional de 22 genotipos de raigrás (Lolium spp.) en tres pisos altoandinos del norte de Perú. Scientia Agropecuaria 11(4): 537-545. --------- * Corresponding author © 2020 All rights reserved E-mail: investigador_bdelinca@inia.gob.pe (W.Y. Alvarez). DOI: 10.17268/sci.agropecu.2020.04.09 -537- L.A. Vallejos-Fernández et al. / Scientia Agropecuaria 11(4): 537 – 545 (2020) 1. Introducción al., 2019; Elgersma y Søegaard, 2016; Sun et La producción de leche en la zona altoan- al., 2010; Rivero et al., 2019b; McClearn, dina del norte del Perú representa una de 2019; Guy et al., 2018). Similar tendencia las actividades económicas más importan- ocurre con Lolium multiflorum L. (Solomon tes en las familias rurales. Las extensas et al., 2014; Oliveira, 2020; Parish, 2018; áreas de tierra, cubiertas por pasturas rai- Dall-Orsoletta et al., 2016; Scaglia et al., grás anual (Lolium multiflorum L.) “ecotipo 2016; Costa et al., 2018); sin embargo, su cajamarquino” - trébol blanco (Trifolium rendimiento, dada sus características de repens L.) variedad Ladino, constituyen la crecimiento y desarrollo, es mayor que el base de la alimentación del ganado vacuno Lolium perenne L. productor de leche que asciende a 724 478 El valor nutricional de estas gramíneas, cabezas (CENAGRO, 2012); sin embargo, en afectadas por las condiciones climáticas de las dos últimas décadas esta asociación las estaciones del año, así como por la ferti- gramínea-leguminosa ha perdido sus carac- lización, estado fenológico, y característi- terísticas agronómicas y nutricionales, de- cas físicas y químicas del suelo, muestran bido al manejo inadecuado del suelo y la un amplio rango de valores en la concentra- pastura (Vallejos, 2009), afectándose el ren- ción de nutrientes (PC, FDN, DIVMS y EM) dimiento y por ende el nivel de ingresos eco- del Lolium perenne L. (Sun et al., 2011; nómicos de la población rural dedicada a la Rivero et al., 2019a; Winichayakul et al., actividad lechera. 2020; Rivero et al., 2019b; Byrne et al., 2018; De acuerdo a la altitud, las condiciones cli- Pembleton et al., 2016; Ullmann et al., 2017; máticas como temperatura, precipitación, Dineen et al., 2017; Lee et al., 2017). El radiación, incluidas las características del mismo proceso se advierte para Lolium suelo, varían (Kizeková et al., 2013), limi- multiflorum L. (Costa et al., 2018; Parish, tando el crecimiento, desarrollo y adapta- 2018; Scaglia et al., 2016; Cinar et al., 2020; ción de las plantas (Silveira y Kohmann, Parish et al., 2012; Dall-Orsoletta, 2016; 2020; Hatfield y Prueger, 2015); a mayor al- Oliveira, 2020). titud las condiciones abióticas son más se- En la actualidad, producto del mejoramiento veras, sin embargo, las plantas son capaces genético, se disponen de una amplia gama de crecer con éxito gracias a procesos fisio- de genotipos de Lolium spp; por ello el obje- lógicos altamente especializados que afec- tivo de este estudio fue evaluar el comporta- tan la respuesta química y metabólica miento productivo y valor nutricional de 11 (Alonso-Amelot, 2008; Giri et al., 2019). La variedades de Lolium perenne L. y 11 varie- adaptación de las plantas puede darse en dades de Lolium multiflorum L., en tres pisos corto tiempo o ampliarse en relación a la al- altitudinales de la zona altoandina del norte titud; es así que, el Lolium spp. se adapta a del Perú. lugares desde 1800 hasta 3600 msnm, aun- que sobre los 3000 msnm el crecimiento se 2. Materiales y métodos reduce y los períodos de recuperación se prolongan entre 2 y 4 semanas; así mismo, Ubicación y diseño del experimento los suelos donde crece deben ser de media Se instalaron 11 genotipos de raigrás pe- a alta fertilidad, con un drenaje adecuado y renne (Lolium perenne L.) y 11 genotipos de pH superior a 5,5, debido a que es una espe- raigrás anual (Lolium multiflorum L.) prove- cie exigente en nitrógeno, fósforo y potasio nientes de Nueva Zelanda, en tres pisos alti- (Villalobos y Sánchez, 2010). El pH del suelo tudinales (PA) de la provincia de Santa Cruz, influye sobre la composición botánica y cre- Cajamarca, Perú (Latitud 06º48'00" "S”, cimiento de las gramíneas, debido al control Longitud 78º48'00" "W"), el Piso Altitudinal que ejerce sobre la disponibilidad de nu- (PA) I ubicado entre 2300 y 2800 msnm, el trientes, desarrollo de las raíces y aprove- PA II ubicado entre 2801 y 3300 msnm y el chamiento eficiente de los fertilizantes; el PA III entre 3301 y 3800 msnm. El estudio se rendimiento de forraje declina frente a un realizó desde marzo de 2018 a marzo de suelo de pH ácido, más aún si la concentra- 2019. ción de aluminio y manganeso es alta Los genotipos fueron evaluados mediante (Oldén, 2016; Silveira y Kohmann, 2020). un diseño en Bloques Completos al Azar El comportamiento productivo del raigrás (DBCA) con tres repeticiones, teniendo 33 (Lolium spp.) es afectado por factores unidades experimentales en cada PA para abióticos propios de la época del año, más Lolium perenne L. y 33 unidades experimen- que por los genotipos; en este sentido, para tales para Lolium multiflorum L. Las unida- Lolium perenne L., el rendimiento (kg MS/ha des experimentales tuvieron un área de 6m2 y kg MS/ha/año) y tasa de crecimiento, pre- (3 x 2 m). sentan un comportamiento variable (Giri et -538- L.A. Vallejos-Fernández et al. / Scientia Agropecuaria 11(4): 537 – 545 (2020) Tabla 1 Temperatura promedio y precipitación pluvial promedio en los tres PA durante la fase experimental PA I PA II PA III Mes T (°C) PP (mm) T (°C) PP (mm) T (°C) PP (mm) Enero 17,6 77 14,2 98 7,3 127,6 Febrero 17,5 93 13,4 111 6,9 58,6 Marzo 17,2 161 13,5 133 6,9 92,4 Abril 16,9 113 13,4 91 6,9 141,2 Mayo 16,3 62 12,7 42 7,1 146,4 Junio 15,8 33 11,8 15 6,4 8,6 Julio 15,4 20 11,9 8 6,2 5,4 Agosto 15,7 37 12,3 14 6,2 3,4 Setiembre 16,2 69 12,8 40 6,9 35,4 Octubre 16,6 90 13,6 92 6,8 119,4 Noviembre 16,8 69 13,3 68 8 146,6 Diciembre 16,9 54 13,4 83 7,8 94 T: Temperatura ambiental; PP: Precipitación pluvial; PA I: 2300-2800 msnm; PA II: 2801-3300 msnm; PA III: 3301-3800 msnm. Características del suelo y condiciones altura sobre el suelo: luego, las muestras meteorológicas fueron pesadas en una balanza electrónica - Las características del suelo en que fueron OHAUS. Las muestras fueron colocadas en sembrados los 22 genotipos de Lolium spp., bolsas de plástico e identificadas según ge- fueron determinados en el Laboratorio de notipo y bloque, además, se procedió a rea- Análisis de Suelos de la Universidad Nacional lizar el corte de estandarización en cada Agraria La Molina-Lima, Perú. Para el PA I se parcela. En seguida se transportaron las determinó una textura franco-arcilloso- muestras en cajas de poliestireno con packs arenoso, un pH de 5,05 a 5,66, el P de 5,2 ppm, de gel refrigerante a 4 °C, hacia el gabinete de el nivel de N fue 0,19% y el K de 507 ppm; el PA trabajo de la Universidad Nacional de Ca- II presentó una textura franco-arenoso, el pH jamarca para ser pesadas en una balanza fue de 3,54, el P fue de 10,4 ppm, el nivel de N electrónica (± 0,01 g). Finalmente, se empleó fue de 0,28% y el valor de K fue de 738 ppm; 100 g de cada muestra para determinar el Finalmente, el PA III presentó un suelo de porcentaje de Materia Seca en una estufa de textura franco-arcilloso-arenoso con un pH de aire forzado (Equipo estufa, MRC) a 105 °C 4,38, de 2,5 ppm para P, de 1,11% para el N y durante 24 h; 200 g de cada muestra fue con 620 ppm para el K. en cada parcela se enviada al laboratorio para el análisis del valor aplicó cal dolomita 90 días antes de la siembra nutricional. para homogeneizar el pH y mejorar la Comportamiento Productivo disponibilidad de nutrientes del suelo. El rendimiento de materia seca (MS), tasa de Asimismo, la fertilización y siembra se realizó crecimiento y altura fueron determinados por al voleo, el día 29, 30 y 31 de marzo de 2018 cada genotipo y por piso altitudinal. Se (30 días antes de finalizar la época de lluvia); obtuvieron 5 cortes durante el año de eva- se utilizó como fuente de nitrógeno, fósforo y luación en el PA I, 4 cortes en el PA II y 3 cortes potasio, el fertilizante orgánico guano de isla y en el PA III, para Lolium perenne L. En cambio, superfosfato triple. El experimento tuvo en para Lolium multiflorum L., se obtuvieron 5 cuenta los fertilizantes y el manejo de los cortes en los tres pisos altitudinales. El suelos que los productores utilizan, rendimiento se calculó en kg de MS por cada considerando que se propone evitar la corte y por año en una hectárea, a partir de acidificación de los suelos, así como, proteger este valor y el tiempo transcurrido en cada el medio ambiente. Las condiciones de corte, se halló la tasa de crecimiento temperatura ambiental y precipitación pluvial, expresada en kg MS ha-1 día-1. en los pisos altitudinales, durante los meses La altura se determinó cuando el cultivar al- del experimento se detallan en la Tabla 1. canzaba una media de 25 cm desde el piso, y Consideraciones de siembra se midió con una regla de metal de 70 cm; la Se determino la densidad de siembra de los altura fue registrada para comparar alguna genotipos de Lolium spp. (kg semilla ha-1), se relación entre altura y rendimiento. evaluaron el porcentaje de pureza, germina- Valor nutricional ción y peso de 1000 semillas; los valores en- Se realizaron análisis de Proteína Cruda en el contrados para cada variedad en las dos es- Laboratorio de Servicio de Suelos, Aguas, pecies se detallan en la Tabla 2. Abonos y Pastos de INIA, Cajamarca, con Muestreo AOAC 984.13 (AOAC, 2012). Se determinó la Se ubicaron cuadrantes de 30 x 30 cm (0,09 Fibra Detergente Neutro con un equipo m2) en el interior de cada parcela, con la fi- analizador de fibras (FIWE, VELP) según la nalidad de cortar el material vegetal y evaluar metodología Van Soest et al. (1991) y la el rendimiento; el corte se realizó a 5 cm de Digestibilidad In vitro de materia seca - DIVMS -539- L.A. Vallejos-Fernández et al. / Scientia Agropecuaria 11(4): 537 – 545 (2020) con el equipo digestor DAISY (ANKOM, USA) considerar que, la mayor cantidad de bio- (Mabjeesh et al., 2000) en el Laboratorio de masa y tasa de crecimiento para Piso Altitu- Nutrición Animal y Bromatología de Alimentos dinal correspondieron al PA I (p < 0,05), se- de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez guido por el PA III y PA II. Esta diferencia se de Mendoza de Amazonas. debería al efecto adverso de las condicio- Energía Metabolizable nes climáticas y pH del suelo (Kizeková et La Energía Metabolizable (EM) se estimó a al., 2013; Silveira y Kohmann, 2020), carac- partir de las ecuaciones usadas por terizado por ser extremadamente ácido a Pembleton et al. (2016) para forrajes: EM es- mayor altitud, 3,54 y 4,38 para el PA II y PA timada = 0,194 DOMD - 2,577; Donde la III, respectivamente. Sin embargo, la altura DOMD (digestibilidad de la materia orgánica de planta fue mayor en el PA III y la más baja seca) = 0,84 DIVMS + 7,32. en el PA II, esta diferencia estaría dada por el mayor tiempo que tuvo que transcurrir Análisis estadístico para que los genotipos de Lolium perenne L. Se efectuó un análisis exploratorio de los da- logren el crecimiento adecuado de corte tos para determinar la normalidad y homo- (Hatfield y Prueger, 2015; Villalobos y geneidad de varianzas mediante las pruebas Sánchez, 2010), lo cual afectó el número de de Shapiro-Wilks (p < 0,05) y Levene (p < 0,05), cortes en cada piso. También se aprecia respectivamente. Para determinar las que los genotipos que lograron una mayor diferencias en rendimiento de materia seca, altura son Viscount, Lindor II, Reward y Ga- tasa de crecimiento, altura de planta y valor ribaldi, lo que indica que existe correlación nutricional de los 22 genotipos de Lolium spp. (r = 0,71) entre altura, rendimiento y tasa de en los tres pisos altitudinales, se realizó un crecimiento en el Lolium perenne L. Análisis de Varianza (ANOVA). Así mismo, se Los rendimientos de biomasa promedio por realizó un análisis multivariado utilizando un corte, obtenidos en los 11 genotipos de Análisis de Componentes Principales y Lolium perenne L. evaluados estuvieron en- análisis de conglomerados k-means, usando tre 1955 kg MS/ha a 2173 kg MS/ha, y se en- la plataforma RStudio (Versión 1.2.5033) de R cuentran en el rango reportado por Giri et al. Project versión 3.6.3. Para la comparación de (2019); Elgersma y Søegaard (2016); medias se utilizó la prueba de comparación de McClearn et al. (2019) y Guy et al. (2018), rangos múltiples de Duncan (p < 0,05). esto pudiera ser debido a las condiciones de clima similares; es importante mencionar el 3. Resultados y discusión potencial de adaptación que mostraron los Lolium perenne L. 11 genotipos evaluados en este estudio, al Tal como se muestra en la Tabla 3, los geno- responder de manera similar, pese a que el tipos tetraploides de Lolium perenne L. pH del suelo fue altamente ácido. Sin em- Reward, Viscount, Power y Mathilde, obtu- bargo, Sun et al. (2010) encontraron resulta- vieron el mayor rendimiento promedio (p < dos superiores a los obtenidos en este estu- 0,015) de los 11 genotipos evaluados en los dio, ello puede ser debido al momento de tres pisos altitudinales; también se deben corte y ploidía que evaluaron. Tabla 2 Calidad de las semillas de Lolium perenne L. y Lolium multiflorum L. Densidad de siembra Genotipos Pureza (%) Germinación (%) Peso de 1000 semillas (g) kg ha-1 Lolium perenne L. Viscount (T) 96,3 93 4,1 48,8 Alto (D) 98,0 96 2,2 24,9 Rohan (D) 96,5 91 2,3 27,9 Power (T) 94,7 88 3,1 39,7 Lindor II (D) 96,0 52 3,1 66,2 Calibra (T) 97,5 98 2,9 32,4 Garibaldi (T) 97,4 92 2,7 32,1 Mathilde (T) 99,2 87 2,7 33,4 Reward (T) 99,1 89 3,3 39,9 Base AR 37 (T) 96,5 91 3,4 41,3 Excess (D) 96,5 88 1,9 23,9 Lolium multiflorum L. Feast II (T) 90,5 95 3,8 35,8 Super Cruise (D) 96,1 96 2,2 19,3 Super T (T) 94,1 75 3,6 41,3 Tabú (D) 95,3 89 2,5 23,9 Ascend (T) 96,6 77 4,8 52,3 Hogan (T) 95,5 89 4,5 42,9 Winter Star II (T) 95,7 96 4,6 40,5 Surrey Nova (D) 97,1 80 2,7 28,2 Andes (T) 89,8 93 3,9 37,8 Kodiak (D) 96,3 71 2,8 33,2 Mckinley (D) 96,0 95 3,0 26,6 (D): Diploide; (T): Tetraploide. -540- L.A. Vallejos-Fernández et al. / Scientia Agropecuaria 11(4): 537 – 545 (2020) Tabla 3 Rendimiento productivo y valor nutricional para genotipo y piso altitudinal del Lolium perenne L. Rendimiento Valor nutricional EM Genotipo Biomasa TdC Altura PC (%) FDN (%) DIVMS (%) (Mcal/ kg (kg MS/ ha/ año) (kg MS/ ha/ día) (cm) MS) Reward 7506 a 20,6a 20,1abc 11,81 42,69 74,08a 2,61a Viscount 7405 ab 20,3ab 22,5a 13,10 43,19 74,77a 2,64a Power 6431 abc 17,6abc 18,9bcd 13,23 43,72 74,55a 2,63a Mathilde 6172 abc 16,9abc 17,6cd 13,23 42,75 73,94ab 2,60ab Base AR 37 5999 bc 16,4bc 17,9bcd 11,24 42,44 74,19a 2,61a Garibaldi 5966 bc 16,3bc 19,7abc 12,16 43,92 74,40a 2,62a Alto 5956 bc 16,3bc 18,9bcd 12,80 44,74 72,64b 2,55b Lindor II 5779 c 15,8c 20,9ab 12,64 41,72 74,96a 2,64a Calibra 5510 c 15,1c 16,3d 13,35 42,80 74,52a 2,63a Excess 5379 c 14,7c 17,0cd 12,43 43,04 73,88ab 2,60ab Rohan 5352 c 14,7c 17,4cd 11,87 43,84 73,85ab 2,60ab p-valor 0,015 0,015 0,001 0,811 0,140 0,049 0,049 Piso altitudinal PA I 7662 a 21,0a 18,6b 12,12 42,19b 73,75 2,60 PA II 4885 c 13,4c 16,2c 12,30 44,07a 74,47 2,62 PA III 5850 b 16,0b 21,7a 13,18 43,25a 74,26 2,62 p-valor 0,000 0,000 0,000 0,239 0,001 0,846 0,085 MS: Materia Seca; TdC: Tasa de crecimiento; PC: Proteína Cruda; FDN; Fibra detergente neutro; DIVMS: Digestibilidad in vitro de la materia seca; EM: Energía metabolizable. Tabla 4 Valores de los centroides de los clústeres en función del rendimiento productivo y valor nutricional del Lolium perenne L. Altura Biomasa TdC PC FDN DIVMS EM Clúster (cm) (kg MS/ ha/ año) (kg MS/ ha/ día) (%) (%) (%) (Mcal) 1 19,01 5713,11 15,65 12,59 43,8 74,07 2,61 2 16,34 4263,63 11,68 12,72 43,2 74,45 2,62 3 20,68 8156,23 22,35 12,30 42,4 74,03 2,61 MS: Materia Seca; TdC: Tasa de crecimiento; PC: Proteína Cruda; FDN; Fibra detergente neutro; DIVMS: Digestibilidad in vitro de la materia seca; EM: Energía metabolizable. El rendimiento de biomasa obtenido es infe- Dineen et al. (2017), pero son mayores a los rior al reportado por Rivero et al. (2019b) y encontrados por Rivero et al. (2019b) y Giri et al. (2019) probablemente sea por la Winichayakul et al. (2020), quienes cosecha- composición química de suelo en que esta- ron raigrás perenne entre dos y tres hojas, y blecieron su experimento (Silveira y en ambientes controlados. Kohmann, 2020). Asimismo, el rango de la tasa de crecimiento obtenido es menor al La DIVMS obtenida se encuentra en el rango hallado por McClearn et al. (2019) y Guy et reportado por Byrne et al. (2018) de 70,2% a al. (2018); consideramos, que el factor más 82,7%. Así mismo, la concentración de EM determinante para que el raigrás manifieste estimada fue mayor a lo determinado por su potencial productivo, es el manejo ade- Pembleton et al. (2016) en suelos al secano cuado del suelo (humedad, control del pH y y bajo riego, pero fueron menores a lo ha- fertilización de mantenimiento), cuando se llado por Rivero et al. (2019a) y Lee et al. quieran establecer pasturas (Oldén, 2016; (2017) quienes cosecharon en diferente mo- Silveira y Kohmann, 2020). mento de crecimiento de la pastura. Por otro lado, se determinó el contenido de Considerando un análisis multivariado, se PC, FDN, DIVMS y la EM; es así como los va- ha agrupado en clústeres a los genotipos en lores promedio de PC variaron de 11,24% a interacción con el piso altitudinal para las 13,35% no encontrándose diferencias entre siete variables evaluadas en conjunto. los genotipos, ni PA; aunque los valores se Como se muestra en la Tabla 4 y Figura 1 se encuentran dentro del rango de PC hallado han establecido tres grupos, donde los ele- por Sun et al. (2011), éstos podrían ser ma- mentos ubicados en el grupo 3 son los que yores si se mantiene constante la humedad presentan un mejor performance, para ello, y se eleva el pH del suelo. El nivel de PC es debería tenerse en cuenta estos genotipos inferior a lo obtenido por Rivero et al. que en términos productivos se comportan (2019a) quien trabajó casi a nivel del mar, en mejor en el PA I, por lo tanto, en la sierra suelos profundos y cosechando a tres hojas; norte del Perú tienen un potencial de adap- en este trabajo el corte de la pastura se tación a pesar de las condiciones climáticas realizó cuando algunas plantas lograron una y características químicas del suelo (pH altura de 25 cm. Para FDN el rango encon- extremadamente ácido); adicionalmente trado fue de 41,72% a 44,74%, aceptable una estrategia para mejorar las condiciones para el aprovechamiento nutricional del ga- del suelo, potenciaría el comportamiento nado; estos valores se encuentran dentro de productivo y nutricional del raigrás (Alonso- lo obtenido por Ullmann et al. (2017) y Amelot, 2008; Giri et al., 2019). -541- L.A. Vallejos-Fernández et al. / Scientia Agropecuaria 11(4): 537 – 545 (2020) Figura 1. Agrupación de los clústeres según la interacción entre genotipo y piso altitudinal para Lolium perenne L. Lolium multiflorum L. Como se muestra en la Tabla 5, el mayor ren- El rendimiento de biomasa para los 11 geno- dimiento de biomasa acumulado y la tasa de tipos de Lolium multiflorum L. evaluados crecimiento se da en el PA III; se debe resaltar (Tabla 5), varió de 8148 kg MS ha-1 año-1 a que en el PA III se mantuvo más constante la 11228 kg MS ha-1 año-1, aunque no existe di- humedad de los suelos, lo que generó ferencias entre ellos los valores más altos lo probablemente mayor vigor y cobertura de los alcanzan Hogan, Surrey Nova, Mckinley, An- cultivares de Lolium multiflorum L.; des y Ascend. En general, el valor promedio entendiendo que los genotipos pueden de rendimiento de biomasa para Lolium adaptarse y expresar su potencial productivo, multiflorum obtenido supera en 37% al Lolium cuando se le proveen de mejores condiciones perenne, en los andes del norte del Perú. El al suelo, considerando que es un valor rendimiento de MS por corte fue desde 1533 importante dadas las condiciones am- kg ha-1 hasta 2152 kg ha-1; dichos valores bientales y altitud en la que se establecieron. fueron similares a los encontrados por Aunque no hubo diferencia (p > 0,05) en la Oliveira et al. (2020); Parish (2018); Dall- concentración de nutrientes en los 11 geno- Orsoletta et al. (2016) y Costa et al. (2018) tipos de Lolium multiflorum L. como se probablemente debido a la similitud del muestra en la Tabla 5, el nivel de PC varió de momento de corte y época del año; pero, 10,01% a 12,38%, valores parecidos a los fueron inferiores a los hallados por Solomon et encontrado en Lolium perenne L.; sin em- al. (2014) debido probablemente al efecto de bargo es necesario señalar, que en el PA III se las estaciones (invierno y primavera) así como obtuvo un valor de 14,23% para PC; esto a los genotipos evaluados. La tasa de indica que existe potencial en estos genotipos crecimiento para los genotipos de Lolium para mantener equilibrada la relación multiflorum L. se encuentra en un rango de energía-proteína de la dieta del ganado le- 22,3 kg MS ha-1 día-1 a 30,8 kg MS ha-1 día-1, chero en la zona altoandina del norte del Perú, correspondiendo a Hogan y Surrey Nova, los que se ve afectado por la humedad y mejores valores. La mejor altura de planta lo características químicas del suelo (Silveira y obtiene la variedad Andes con 27,1 cm, y la Kohmann, 2020; Elgersma y Søegaard, 2017). menor Super T con 18,7 cm (p < 0,000); Así A pesar de ello, los niveles de PC hallados en también se determinó una buena correlación este estudio son similares a los reportados por (r = 0,76) entre altura, rendimiento y tasa de Parish (2018); Costa, et al. (2018) y Cinar et al. crecimiento para el Lolium multiflorum L. La (2020) de 8,23% a 18,7%, quienes evaluaron altura obtenida es similar a la encontrada por diferentes estados fenológicos, y distintos Scaglia et al. (2016). niveles de nitrógeno en suelo. Por otro lado, la -542- L.A. Vallejos-Fernández et al. / Scientia Agropecuaria 11(4): 537 – 545 (2020) fracción de FDN en este estudio se debido a que el valor de EM depende a la encuentran en el rango de 41,39% a 43,50% digestibilidad de las pasturas (Pembleton et siendo valores que contribuyen favorable- al., 2016). Para la interacción entre el genotipo mente con la digestibilidad; dichos niveles de y PA para el L. multiflorum L., se ha FDN se encuentran comprendidos en el rango encontrado también tres clústeres, en donde hallado por Parish et al. (2012) y Dall-Orsoletta el mejor grupo es el segundo, tal como se et al. (2016) que van de 32,76% a 57,1%. Para muestra en la Tabla 6, el cual posee mejor la DIVMS los valores obtenidos están entre altura de planta, mayor rendimiento de 67,65% a 71,04%, siendo valores similares a biomasa, mejor nivel de proteína, menos FDN los obtenidos por Parish et al. (2012) y Oliveira y mejor DIVMS; en él se encuentran los et al. (2020). Finalmente, la EM determinada genotipos Hogan, Surrey, Super Cruis y Tabú en el Lolium multiflorum L. fue de 2,36 Mcal kg- en el PA III y los genotipos Surrey y Andes en 1 MS a 2,49 Mcal kg-1 MS, resultados inferiores el PA I (Figura 2), perfilándose como los a los encontrados para Lolium perenne L., mejores genotipos para cada PA. Tabla 5 Rendimiento y valor nutricional según el genotipo y Piso altitudinal del Lolium multiflorum L. Rendimiento Valor nutricional EM Genotipo Biomasa TdC Altura PC FDN DIVMS (Mcal/kg (kg MS/ha/año) (kg MS/ha/día) (cm) (%) (%) (%) MS) Hogan 11228 30,8 23,2bc 10,01 42,43 68,89 2,41 Surrey Nova 11000 30,1 24,8ab 10,88 41,44 69,37 2,43 McKinley 10370 28,4 22,8bcd 10,72 41,39 70,52 2,47 Andes 10342 28,3 27,1a 10,23 42,30 69,58 2,43 Ascend 10152 27,8 22,1bcd 11,36 42,64 67,65 2,36 Super Cruis 9743 26,7 19,9de 11,15 43,50 68,33 2,38 Winter Star II 9408 25,8 21,1de 11,60 42,09 69,95 2,45 Feast II 9109 25,0 21,5cde 10,75 41,46 69,53 2,43 Kodiak 9042 24,8 21,3cde 11,78 41,68 71,04 2,49 Tabú 8878 24,3 19,0e 11,52 42,93 68,98 2,41 Super T 8148 22,3 18,7e 12,38 41,51 69,66 2,44 p-valor 0,323 0,323 0,000 0,973 0,945 0,772 0,772 Piso altitudinal PA I 9041 b 24,8b 21,3 10,17b 44,03b 71,56a 2,51a PA II 8638 b 23,7b 22,0 8,99b 44,90b 64,15b 2,22b PA III 11618 a 31,8a 22,5 14,23a 37,44ª 72,52a 2,55a p-valor 0,000 0,000 0,228 0,000 0,000 0,000 0,000 MS: Materia Seca; TdC: Tasa de crecimiento; PC: Proteína Cruda; FDN; Fibra detergente neutro; DIVMS: Digestibilidad in vitro de la materia seca; EM: Energía metabolizable. Figura 2. Agrupación de los clústeres según la interacción entre genotipo y piso altitudinal para Lolium multiflorum L. -543- L.A. Vallejos-Fernández et al. / Scientia Agropecuaria 11(4): 537 – 545 (2020) Tabla 6 Valores de los centroides de los clústeres en función del rendimiento productivo y valor nutricional del Lolium multiflorum L. Biomasa TdC Altura PC FDN DIVMS EM Clúster (kg MS/ ha/ (kg MS/ (cm) (%) (%) (%) (Mcal) año) ha/ día) 1 22,10 10297,25 28,21 11,95 40,60 69,86 2,44 2 24,83 13225,35 36,23 12,51 39,79 71,82 2,52 3 20,55 7788,99 21,34 9,78 44,53 67,96 2,37 MS: Materia Seca; TdC: Tasa de crecimiento; PC: Proteína Cruda; FDN; Fibra detergente neutro; DIVMS: Digestibilidad in vitro de la materia seca; EM: Energía metabolizable. 4. Conclusiones grazing efficiency of perennial ryegrass varieties. European Journal of Agronomy 101: 101-108. El mayor rendimiento de biomasa y tasa de CENAGRO. 2012. IV Censo Nacional Agropecuario 2012. crecimiento de Lolium perenne L. por año, Instituto Nacional de Estadística e Informática. Cinar, S.; Ozkurt, M.; Cetin, R. 2020. Effects of nitrogen en los tres pisos altitudinales, lo obtuvieron fertilization rates on forage yield and quality of los genotipos tetraploides Reward, annual ryegrass (Lolium multiflorum L.) in central Viscount, Power y Mathilde. Se debe black sea climatic zone in Turkey. Applied Ecology considerar, además, que el Piso Altitudinal I and Environmental Research 18(1): 417-432. Costa, O.A.; Ferreira, O.G.; Da Silva, J.L.; et al. 2018. (2300-2800 msnm) tuvo mejores resultados Yield, structural composition and nutritive para los parámetros de rendimiento characteristics of ryegrass cultivars used to productivo y para FDN. Los genotipos de haymaking in lowland soils. Biosci. J., Uberlândia 34(5): 1232-1238. Lolium multiflorum L. lograron expresar su Dall-Orsoletta, A.C.; Almeida, J.G.R.; Carvalho, P.C.F.; et mejor potencial en rendimiento de biomasa, al. 2016. Ryegrass pasture combined with partial tasa de crecimiento y altura de planta en el total mixed ration reduces enteric methane Piso Altitudinal III (3301-3800 msnm); en emissions and maintains the performance of dairy cows during mid to late lactation. Journal of Dairy general, el Lolium multiflorum L. fue supe- Science 99(6): 4374-4383. rior al Lolium perenne L. para los pará- Dineen, R.; Stewart, P.M.; Sherlock, M. 2017. metros de comportamiento productivo. Los Acromegaly, QJM: An International Journal of Medicine 110(7):411–420. valores productivos y nutricionales en Elgersma, A.; Søegaard, K. 2016. Effects of species ambas especies son adecuados para que, a diversity on seasonal variation in herbage yield and través de un plan de mejoramiento de nutritive value of seven binary grass-legume suelos, se facilite la expresión del potencial mixtures and pure grass under cutting. European Journal of Agronomy 78: 73–83. genético de los genotipos evaluados, Giri, A.; Hellwege, J.N.; Keaton, J.; et al. 2019. Trans- mejorando de esta manera, la respuesta ethnic association study of blood pressure productiva del ganado alimentado al determinants in over 750,000 individuals. Nature Genetics 51: 51–62. pastoreo. Guy, C.; Hennessy, D.; Gilliland, T.J.; et al. 2018. Comparison of perennial ryegrass, Lolium perenne L., ploidy and white clover, Trifolium repens Agradecimientos L., inclusion for herbage production, utilization, and Nuestro mayor agradecimiento al Programa de In- nutritive value. Grass and Forage Science 73(4): 865- novación Agraria (PNIA), a la Asociación de Pro- 877. ductores Agropecuarios Pucará el Trébol de Santa Hatfield, J.L.; Prueger, J.H. 2015. Temperature Cruz, Cajamarca y al Proyecto de Apoyo de Nueva extremes: Effect on plant growth and development. Zelanda al Sector Lechero Peruano, por el apoyo Weather and Climate Extremes 10: 4-10. logístico en el desarrollo de esta investigación. Kizeková, M.; Tomaškin, J.; Čunderlík, J.; et al. 2013. The yield stability and quality of legumes during two consecutive, extremely dry years. Agriculture (Pol'nohospodárstvo) 59(4): 167-177. ORCID Lee, J.M.; Clark, D.A.; Clark, C.E.F.; et al. 2017. A L.A. Vallejos-Fernández https://orcid.org/0000-0002-9858-642X comparison of perennial ryegrass- and tall fescue- W.Y. Alvarez https://orcid.org/0000-0002-9655-3149 based swards with or without a cropping component M.E. Paredes-Arana https://orcid.org/0000-0002-4717-3393 for dairy production: Animal production, herbage C. Pinares-Patiño https://orcid.org/0000-0001-9195-8844 characteristics and financial performance from a 3- J.C. Bustíos-Valdivia https://orcid.org/0000-0001-7161-7962 year farm let trial. Grass and Forage Science 73(2): H. Vásquez https://orcid.org/0000-0003-4657-1397 340-354. R. García-Ticllacuri https://orcid.org/0000-0002-8232-1136 Mabjeesh, S.J.; Cohen, M.; Arieli, A. 2000. In vitro methods for measuring the dry matter digestibility of ruminant feedstuffs: Comparison of methods and Referencias bibliográficas inoculum source. Journal of Dairy Science 83(10): 2289-2294. Alonso-Amelot, M.E. 2008. High altitude plants, McClearn, B.; Gilliland, T.J.; Delaby, L.; et al. 2019. Milk chemistry of acclimation and adaptation. Studies in production per cow and per hectare of spring- Natural Products Chemistry 34: 883-982. calving dairy cows grazing swards differing in Lolium AOAC - Association of Official Analytical Chemists. 2012. perenne L. ploidy and Trifolium repens L. 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