Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible 13 Siembra directa: una alternativa para mejorar la sustentabilidad del cultivo de arroz (Oryza sativa L.) en el Perú Luz Rayda Gómez Pando1- Hugo Soplín Villacorta2 - Guillermo Sosa Peralta3 Elizabeth Consuelo Heros Aguilar4* Recepción: 24/04/2017 Aceptación: 16/06/2017 Resumen En el Perú, el sistema de siembra de arroz al trasplante tiene altos costos de producción, y los riegos de inundación contribuyen a la emisión de metano. Existen otros sistemas de producción que mejorarían la sustentabilidad del cultivo. Este estudio tuvo como objetivo comparar los sistemas de siembra directa en seco (en hileras y al voleo) versus los sistemas de trasplante (sistema intensivo de cultivar arroz (SICA), trasplante en hileras y trasplante con- vencional), en la productividad del cultivar IR-43, y se realizó en condiciones del valle Jequetepeque, Trujillo-Perú. Se empleó el diseño de bloques completos al azar, con tres repeticiones. En las siembras directas en suelo seco se empleó la densidad de 80Kg ha-1. En los tratamientos del sistema al trasplante se colocaron los golpes a 0.25x0.25m. En el sistema intensivo de cultivar arroz se utilizaron plántulas de 15 días de edad y en los trasplantes en hileras; y en el convencional, plántulas de 30 días. Los mayores rendimientos se obtuvieron en la siembra directa y el sistema intensivo de cultivar arroz que rindieron 6.27, 6.19 y 6.13t ha-1, respectivamente. Los sistemas de trasplante en hileras y convencional alcanzaron los menores rendi- mientos con 4.17 y 4.14t ha-1, respectivamente. El sistema intensivo de cultivar arroz fue manejado con modificaciones de su concepción original, aplicándose fertilizantes minerales y uso de herbicidas. Los resultados obtenidos indican que los sistemas de siembra directa son opciones viables para reemplazar, progresivamente, al sistema de trasplante. Palabras clave: siembra directa en seco, trasplante, productividad, cultivar IR-43, Oryza sativa. Abstract In Peru, the sowing rice system to transplantation has high production costs and the flood risks contribute to the methane emission. There are other production systems that would improve the sustainability of the crops. The objec- tive of this research is to compare the direct dry sowing (in rows and broadcast sowing) versus the transplant systems (intensive system of rice farming (ISRF), transplant in precision sowing and conventional transplant) in the farm pro- ductivity IR-43, and it was conducted in conditions of Jequetepeque valley, Trujillo – Peru. The design of randomized full blocks was used with three repetitions. The density of 80K ha-1 was implemented in the direct sowing in dry soil. In the treatment of the transplantation system were placed blows at 0.25x0.25m. In the intensive system of rice far- ming were used seedlings of 15 days of age and in the transplants in a row and in the conventional, seedlings of 30 days. The best profits were obtained in the direct seeding, and the intensive system of rice farming that produced res- pectively 6.27, 619 and 6.13t ha-1. The transplantation systems in rows and the conventional produced respectively the lowest profits with 4.17 and 4.14t ha-1. The intensive system of rice farming was conducted with modifications of its original conception; applying mineral fertilizers and use of herbicides. The obtained results indicate that the direct sowing systems are viable options to replace progressively to the transplant system. Key words: direct dry seeding, transplant, productivity, farm IR-43, Oryza sativa. 1. Doctora en Ciencias Agrícolas, Profesora Principal, Departamento de fitotecnia, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima-Perú; email: luzgomez@lamolina.edu.pe 2. PhD en Producción de semillas, Profesor Principal, Departamento de fitotecnia, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima-Perú; email: husovi@lamolina.edu.pe 3. Magister Scientiae especialista en Estadística Aplicada, Coordinador, Dirección de Gestión de la Innovación Agraria, Instituto Nacional de Innovación Agraria INIA, Perú; email: gsosa@inia.gob.pe 4. Magister Scientiae, Profesora Asociada, Departamento de fitotecnia, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional Agra- ria La Molina, Lima, Perú; email: lizheros@lamolina.edu.pe Universidad Católica de El Salvador ISSN 2305-1744 - PAyDS - Septiembre 2017 Vol. 6 14 Universidad Católica de El Salvador 1. Introducción nié para condiciones de riego de inundación intermitente; e incluye el uso de plántulas jó- El sistema de siembra dominante de arroz en venes (15 días de edad) y aplicación de ma- el Perú es el trasplante, que se practica con teria orgánica. Los rendimientos reportados riego de inundación en los valles arroceros de los países que han ensayado el SICA como de la costa y selva alta. Los cultivares que se India, Indonesia, China han sido espectacu- siembran están adaptados a este manejo de lares, alcanzando hasta 15t ha-1, y está siendo agua y pertenecen a la sub especie Indica. utilizado en varios países para incrementar la Perú es el único país en la región que cultiva producción (Stoop et al., 2002; Uphoff et al., el arroz en el sistema al trasplante, en más 2002, Chapagnain et al., 2010, Balasubrama- del 75% de su área, estimada en 300,000has nian et al., 2002). (MINAGRI, 2015). El SICA se ha experimentado en el Perú, en el En el período de los años 2005-2014, las siem- año 2003, en Rioja (selva alta con riego), con ren- bras en el ecosistema de riego aportaron el 93% dimientos de 11t ha-1, a distanciamientos entre de la producción (MINAGRI, 2015). Los siste- golpes de 0.25x0.25m y 10t ha-1con distancia- mas de siembra directa se realizaban en peque- mientos de 0.50x0.50m (Fernández, 2003). ñas áreas en la costa y en la selva baja, en las siembras al voleo de barriales5 y al “tacarpo”6. La situación actual por efecto del cambio cli- mático, demanda modificaciones en los sis- En los sistemas de trasplante, la gran deman- temas de producción en el cultivo de arroz. da de mano de obra, los precios altos de jor- Se necesitan sistemas de menor consumo de nales, la rentabilidad decreciente, el batido agua, mayor producción y de menor impacto de los suelos, el alto consumo de agua y las ambiental. El consumo per-cápita de arroz es emisiones de metano, contribuye al deterio- de 63.5Kg (MINAGRI, 2013). Para el año 2050 ro de la sustentabilidad del cultivo de arroz. se estima una población de 40 millones (INEI, El consumo de agua se estima entre 13,300 a 2016), por lo cual la producción debe incre- 15,680m-3ha-1 (ANA, 2012). mentarse en 28.4%, que debe obtenerse mejo- El sistema intensivo de cultivar arroz (SICA)7, rando el rendimiento por las limitaciones para una variante en el sistema de trasplante, fue incorporar nuevas tierras en el ecosistema de desarrollado para las tierras altas en Mada- riego, tanto en costa como en selva. gascar en 1983, por el Padre Henri de Laula- 5. Barriales son las playas del río Amazonas y sus afluentes que se forman al descender las aguas. 6. Tacarpo es la siembra directa en hoyos, que se practica en condiciones de secano. 7. Dentro del artículo, los investigadores se referirán a este sistema mediantes sus siglas. Siembra directa: una alternativa para mejorar la sustentabilidad del cultivo de arroz (oryza sativa l.) en el Perú Elizabeth Heros - Luz Gómez - Hugo Soplín - Guillermo Sosa, Perú Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible 15 Los sistemas de siembra directa son las alter- y 70º27’26” longitud oeste a 106m.s.n.m. La nativas viables. En el Asia tropical y el Sureste temperatura más alta se presentó en el mes Asiático hay una tendencia a la sustitución de marzo (31.6ºC) y la mínima en el mes de del sistema de trasplante por los sistemas de junio con 16.4ºC. La mayor radiación se pre- siembra directa (Cabangon, 2002; Pandey y sentó en el mes de marzo con 27 389 Joules Velasco, 2005; Rao et al., 2007). En el 2013, ya m-2; y la mínima radiación en el mes de junio existía un 23% de área sembrada en el sudeste con 22 552 Joules m-2. Estas condiciones no asiático y un 28% en India, con dichos siste- fueron muy favorables para el desarrollo de mas (Rao et al., 2007). Con ellos se disminuye las plantas que tuvieron altas temperaturas y el consumo de agua (Tabbal et al., 2004; IRRI, baja radiación. 2002), se obtienen las cosechas más tempra- no y no es necesario batir los suelos (Matloob El suelo del área experimental es de origen alu- et al., 2015). Las siembras se realizan en seco vial, de textura franca, con contenido de materia o en húmedo con sembradoras; también en orgánica baja (1.06%), fósforo alto (24.6 ppm); láminas de agua con semilla germinada, en disponibilidad media de potasio (141ppm). El forma manual o aérea. En las áreas arroceras pH es ligeramente ácido (6.5), que con la inun- de las zonas templadas como Australia, Ca- dación se acerca a la neutralidad (7.0). lifornia, áreas del mediterráneo (España, Ita- Para estudiar los métodos de siembra se utili- lia), países de América Latina (Kumar y Ladha, zó el cultivar IR-43, desarrollado por el Inter- 2011); y en Asia, se practican las siembras direc- national Rice Research Institute (IRRI). Este tas, por ser un método más eficiente de sem- cultivar en buenos ambientes y buen manejo brar arroz (Naldang et al., 1996). agronómico alcanza rendimientos hasta de En este estudio se evalúa la influencia de los 13t ha-1, pero la susceptibilidad a Hydrellia sistemas de siembra, en el rendimiento del wirthii, Chironomus xanthis, Tagosodes oryzi- cultivar IR-43, el más sembrado en el Perú, colus, que trasmite el virus de la hoja blanca, en las condiciones del valle Jequetepeque Sarocladium y Nakataea disminuyen los ren- -1 como una alternativa para mejorar la pro- dimientos que puedan descender hasta 5t ha . ductividad y la sustentabilidad del cultivo de Los sistemas de siembra fueron cinco: dos arroz en el Perú. métodos de siembra directa en seco (en hile- 2. Materiales y Métodos ras y al voleo) y tres de trasplante (SICA, tras- plante en hileras y trasplante convencional). El estudio se realizó en el valle Jequetepe- El área de la parcela fue de 36m2; que estaban que, con coordenadas, 07º20’58” latitud sur separadas por un bordo de 0.80m de ancho y ISSN 2305-1744 - PAyDS - Septiembre 2017 Vol. 6 16 Universidad Católica de El Salvador tuvieron riego independiente. El diseño em- Para el tratamiento de sistema de trasplante pleado fue el de bloques completos al azar, SICA se realizó un almácigo especial de ca- con tres repeticiones. Los sistemas de siembra mas elevadas en hileras a 0.10m de separa- estudiados se detallan a continuación: ción con semilla seca. La siembra se realizó el 15 de enero del año 2016 y se fertilizó a los Tratamientos Sistemas de siembra ocho días con 100Kg N ha-1 como sulfato de Sistema de siembra di- SDH amonio, en lámina de agua. A los 15 días de la recta en hileras siembra se realizó el trasplante (30 de enero), Sistema de siembra di- SDV en lámina delgada de agua (0.05m), colocan- recta al voleo do una plántula por golpe a 0.25x0.25m. Sistema intensivo de SICA cultivar arroz Para los demás tratamientos de trasplante, la Sistema de trasplante STH siembra del almácigo se realizó también el 15 en hileras de enero del año 2016, empleándose 200g de Sistema de trasplante STC semilla m-2. Se voleó el almácigo con semilla convencional germinada. La fertilización de almácigos para Figura 1. Sistemas de siembra estudiados. los tratamientos de trasplante en hileras y convencional, se realizó en forma fraccionada En el tratamiento de siembra directa en hile- con 100Kg N ha-1 a los doce días después del ras, las líneas de siembra se trazaron a 0.25m voleo y 50Kg N ha-1 a los ocho días después de separación, colocándose la semilla seca en de la primera fertilización. El trasplante se el fondo de la hilera, a una densidad de 80Kg realizó con plántulas de treinta días de edad ha-1. La siembra al voleo se hizo en forma (el 14 de febrero), colocando cuatro a cinco manual y se enterró la semilla con un rastri- plántulas por golpe a 0.25x0.25m, en lámina llo. Luego se regaron las parcelas con ingre- de agua. La fertilización de las parcelas se rea- so lento del agua, para evitar el arrastre de la lizó a los quince días después del trasplante semilla y se aplicó una lámina de 0.15m. En con las mismas dosis y fuentes que para las los tratamientos de siembra directa, la ferti- siembras directas. lización se realizó a los 25 días después de la siembra, con 120Kg N ha-1 como urea, más Al finalizar el macollamiento, se aplicó 40Kg N 60Kg de P O5 ha-1 como fosfato di amónico y ha-1 en sulfato de amonio para uniformizar el 2 60Kg K O ha-12 como sulfato de potasio, volea- crecimiento. Al inicio de la fase reproductiva se dos en lámina de agua. aplicó 120Kg N ha-1en urea en lámina de agua. El control de malezas se realizó con herbicidas Siembra directa: una alternativa para mejorar la sustentabilidad del cultivo de arroz (oryza sativa l.) en el Perú Elizabeth Heros - Luz Gómez - Hugo Soplín - Guillermo Sosa, Perú Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible 17 pre-emergentes, en el caso de los almácigos y nificativamente superiores a los sistemas de siembra directa, empleándose bentiocarbo; en trasplante en hileras y convencional que no los trasplantes se aplicó butaclhor. Las plagas in- fueron diferentes entre sí (ver Tabla 1). sectiles más importantes fueron Hydrellia wir- thii, Tagosodes oryzicolus, que fueron controla- Según los datos de Tabla 2, los sistemas de das con aplicaciones de clothiniadin. siembra directa rindieron en promedio 29% más que los sistemas al trasplante. Las siem- Entre las enfermedades, la causada por el vi- bras directas rindieron en 6.23t ha-1 vs 4.82t rus de la hoja blanca (VHB) fue la más severa, ha-1 de los sistemas de trasplante. En los siste- por atacar desde el estadio de plántula hasta mas de siembra al trasplante, los rendimien- el estadio de macollamiento. Se realizó con- tos más bajos fueron trasplante común - STC trol químico al vector Tagosodes oryzicolus. (4.14t ha-1) y trasplante en hileras - STH (4.17t ha-1), debido a que se trasplantaron plántulas La cosecha se realizó en forma manual; la de mayor edad, lo cual corrobora que la edad trilla fue “al azote” y el secado de los granos del almácigo es trascendental, pues a mayor cosechados se hizo al sol en un área neta de edad de la plántula los rendimientos decre- 25m2. Los rendimientos se ajustaron al 14% cen. La edad de la plántula al trasplante es un de humedad. criterio importante en la producción de arroz 3. Resultados y Discusión porque contribuye a producir el número de macollos por golpe (Sanjeewanie et al., 2011). El análisis de variancia para rendimiento en Además, Mobasser et al. (2007) señalan que grano mostró diferencias significativas entre los trasplantes utilizando plántulas con edad los tratamientos (Tabla 1). Según la prueba adecuada continúan su crecimiento normal, de significación de Duncan al 0.05 (Tabla 2), contrario a los que utilizan almácigos retra- los dos sistemas de siembra directa y el siste- sados que influyen en pobres rendimientos ma intensivo de cultivar arroz (SICA) fueron (ver Tabla 2). estadísticamente similares, pero fueron sig- Tabla 1. Análisis de variancia del rendimiento en grano de arroz cáscara FV GL S.C C.M F cal Pr > F Nivel de significación Bloques 2 0.20 0.10 0.17 0.85 NS Sistemas de 4 15.02 3.75 6.14 0.01 * siembra Error 8 4.89 0.61 Total 14 20.11 *CV(%)=14,53 ISSN 2305-1744 - PAyDS - Septiembre 2017 Vol. 6 18 Universidad Católica de El Salvador Tabla 2. Rendimiento en grano de arroz cáscara de los sistemas de siembra Tratamientos Rendimiento t ha-1 (*) Siembra directa en hileras – SDH 6.27 a** Siembra directa al voleo - SDV 6.19 a Sistema intensivo de cultivar arroz – SICA 6.13 a Trasplante en hileras – STH 4.17 b Trasplante común – STC 4.14 b *Rendimientos ajustados al 14% de humedad. ** Dentro de la columna, los rendimientos con una misma letra, no son significativamente diferentes entre sí, según la prueba Duncan al 0,05%. De otro lado, la siembra de almácigos, con plantas desarrollan sin alterar el sistema radí- altas densidades de siembra (200g m-2), de- cular; tienen mejor distribución espacial y los termina que la competencia entre plántulas rendimientos están determinados principal- sea alta y genera un ambiente favorable para mente por las panículas de los tallos principa- ataques de insectos (Hydrellia wirthii y Tago- les más que de los macollos (Yoshida, 1981). sodes oryzicolus) y proliferación de patógenos como el virus de la hoja blanca. El desarrollo La relación entre producción de materia seca del índice de área foliar fotosintético (IAF) se y rendimiento en grano fue positiva. Los restringe por la competencia entre plantas. A rendimientos más altos de las siembras di- distanciamientos cortos en los trasplantes, el rectas y SICA, que produjeron los más altos número de hojas senescentes es mayor que rendimientos en grano, fueron también las a distanciamientos amplios por falta de luz que alcanzaron las producciones más altas (Welch et al., 2010). de materia seca (Figura 2). Esto concuerda con lo expresado por Naldang et al., (1996) En el SICA, el trasplante de una planta por y Chen et al., (2012), en el sentido de que golpe, con 15 días de edad, determina alto las siembras directas producen más materia macollamiento y mayor número de panícu- seca que los trasplantes. las m-2, que en el trasplante común (TC); y en consecuencia, los rendimientos en grano son más altos: 6.13t ha-1(Miah et al., 2004). En el sistema de siembra directa en suelo seco en hileras o al voleo, los rendimientos son mayores que en trasplante, debido a que las Siembra directa: una alternativa para mejorar la sustentabilidad del cultivo de arroz (oryza sativa l.) en el Perú Elizabeth Heros - Luz Gómez - Hugo Soplín - Guillermo Sosa, Perú Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible 19 Figura 2. Relación entre rendimiento en grano y materia seca a la maduración por siste- mas de siembra El rendimiento biológico en los cereales es (2007), quien postula que, con cultivares de la producción de biomasa total de las plan- buen vigor inicial, las siembras directas con tas, y es una indicación del rendimiento fo- buen manejo de nitrógeno podrían alcanzar tosintético (Yoshida, 1981). El rendimiento altos rendimientos. biológico se relaciona con el rendimiento en grano por el índice de cosecha. En arroz no La relación entre macollamiento y rendi- se incluyen las raíces en el rendimiento bio- miento fue alta y positiva. En los sistemas de lógico. La relación entre el rendimiento de siembra directa, el número de macollos varió grano y el rendimiento biológico determina de 720 a 789 por m 2. En los sistemas de tras- el índice de cosecha. Los índices de cosecha plante, el SICA alcanzó el mayor número de 2 tuvieron los valores absolutos más altos en macollos con 644 por m (ver figura 4). las siembras directas en hileras y voleo con Se debe indicar que en el sistema SICA se 43 y 44%. En el SICA el índice de cosecha fue modificó varias de las recomendaciones ori- de 42% (Figura 3). ginales (Makarim, et al., 2002). Se usó fertili- Estos valores indican que, en siembra di- zantes minerales en altos niveles de nitrógeno recta, se produjo algo más de grano que en (240Kg N ha -1) como urea y no orgánicos, SICA, por tonelada de materia seca produci- el uso de herbicidas y no el uso frecuente de da. Estos resultados concuerdan con Fageria desyerbos manuales, y se mantuvo el riego ISSN 2305-1744 - PAyDS - Septiembre 2017 Vol. 6 20 Universidad Católica de El Salvador Figura 3. Índice de cosecha por sistema de siembra Figura 4. Macollos por metro cuadrado al máximo macollamiento por sistema de siembra. con secas intermitentes en la fase vegetativa. Los fertilizantes nitrogenados influyen en la Estas modificaciones han permitido alcanzar capacidad de macollamiento. La disponibili- con SICA altos rendimientos en grano. dad de nitrógeno para las plantas influye en el desarrollo de los componentes de rendimien- En los sistemas de trasplante común y en hi- to, incluyendo el macollamiento (Fageria leras, la edad de las plántulas trasplantadas et al., 2003; Fageria, 2007), y en el ambiente fue de 30 días, que han reducido el maco- biótico, como lo señalan Islam et al. (2007), llamiento, en relación al trasplante SICA. La que el sobreuso de nitrógeno susceptibiliza a capacidad de macollamiento disminuye con las plantas al ataque de ciertas plagas y enfer- el avance de la edad de las plántulas; las cua- medades. Los ataques de insectos y el virus les, fisiológicamente viejas macollan menos de la hoja blanca por el aumento del vector, (Bouman et al., 2002; Miah et al., 2002). ocasiona muerte de macollos juveniles en las Siembra directa: una alternativa para mejorar la sustentabilidad del cultivo de arroz (oryza sativa l.) en el Perú Elizabeth Heros - Luz Gómez - Hugo Soplín - Guillermo Sosa, Perú Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible 21 etapas tempranas del trasplante e infección en más alta (98cm), entre los sistemas de tras- la etapa de macollamiento. plante, por la práctica de introducir en el sue- lo menor número de los internudos basales Las siembras directas, en sus diferentes mo- (2-3) durante la colocación de los “golpes” en dalidades, serían las opciones más adecuadas el barro, mientras que en los trasplantes co- para la sustitución del trasplante por requerir munes se introducen los 4 a 5 internudos. Las menor uso de mano de obra y consumir me- siembras directas alcanzaron alturas entre 83 a nos agua (Kumar, y Ladha, 2011). 79cm. Gani et al. (2002), señalan que plántulas Los datos de la Tabla 3 indican que, para el con edades de 7 a 14 días tienen mayor altura cultivar IR-43 utilizado en este estudio, el que las plántulas de 21 días (ver Tabla 3). periodo de siembra a la maduración fue de En los componentes de rendimiento no hubo 143 días para los sistemas de siembra directa significación estadística en el número de gra- y de 152 días para los sistemas de trasplan- nos llenos por panícula, ni en el peso de 1000 te; a excepción del SICA, en que las plántulas granos. El número de granos llenos por paní- se trasplantaron inmediatamente después de cula varió entre 158 para SICA y 121 granos la “saca” con todas sus raíces, sin rotura del para siembra directa en hilera. La esterilidad sistema radícular como en el trasplante con- varió de 29 a 18%, sin significación estadística. vencional; y maduró en 145 días. En cuanto Las condiciones meteorológicas de luz y tem- a altura de planta SICA, obtuvo la estatura peratura influyeron en el llenado de los granos. Tabla 3. Días a la maduración, altura de planta e índice de cosecha en los diferentes sistemas de siembra Maduración Altura de(*) Índice de(*) Tratamientos (días) planta (cm) cosecha (%) Sistema intensivo de cultivar 145 98 a 42 a arroz SICA Sistema de trasplante en hileras 152 90 ab 38 a Sistema de trasplante convencional 152 93 bc 36 a Sistema de siembra directa en hileras 143 83 cd 43 a Sistema de siembra directa al voleo 143 79 d A *Dentro de cada columna, los datos que tienen una letra en común no son significativamente diferentes entre sí, según la prueba Duncan, al nivel de 5% de probabilidad. ISSN 2305-1744 - PAyDS - Septiembre 2017 Vol. 6 22 Universidad Católica de El Salvador A falta de luz, las hojas inferiores se tornan tivas en cuanto a rendimiento de molinería el senescentes, reduciéndose la intensidad de cual fluctuó entre 70.3% a 68.40%. (Tabla 4). fotosíntesis de las plantas. Los días nublados, durante el crecimiento, afectan la formación El rendimiento en grano quebrado está den- de fotosíntatos para el llenado de los granos tro los estándares comerciales y varió de 11.9 (Yoshida, 1981; Fageria, 2007). a 15.9%. El índice de trasluscencia es una ca- racterística genética (presencia de granos ti- El rendimiento de molinería se evaluó en tér- zosos en la masa de granos pilados) que no ha minos de rendimiento en grano pulido entero sido influenciado por los sistemas de siembra, y quebrado. Comercialmente el arroz en cás- lo cual concuerda con lo señalado por Man- cara con 14% de humedad debe rendir 70% dal et al. (2014), quienes señalan no haber de arroz pilado, con pulido adecuado. En este encontrado diferencias significativas entre los estudio se observa que, entre los sistemas de métodos de trasplante convencional y SICA, siembra directa, SICA y el sistema de trasplan- en cuanto a esta característica. te convencional, no hubo diferencias significa- Tabla 4. Rendimiento de molinería(1), granos enteros y quebrados, e índice de trasluscencia(2). Rendimiento (*) Granos (*) Granos(*) Índice Tratamientos de molinería quebrados enteros (%) de (*) (%) (%) Traslus- Sistema intensivo de cultivar 70.30 a 58.40 a 11.90 a cencia arroz SICA (2) Sistema de siembra directa en 69.74 a 55.67 ab 14.07 a 0.05 a hileras Sistema de siembra directa al voleo 68.40 a 52.50 b 15.90 a 0.09 a Sistema de trasplante convencional 68.13 a 55.87ab 12.27 a 0.09 a Sistema de trasplante en hileras 65.77 b 53.67ab 12.10 a 0.13 a (1)Rendimiento de 100g de arroz cáscara de tres repeticiones. *Dentro de cada columna, los datos que tienen una letra en común no son significativamente diferentes entre sí, según la prueba Duncan, al nivel de 5% de probabilidad. (2)Metodología CIAT, 1989 Siembra directa: una alternativa para mejorar la sustentabilidad del cultivo de arroz (oryza sativa l.) en el Perú Elizabeth Heros - Luz Gómez - Hugo Soplín - Guillermo Sosa, Perú Producción Agropecuaria y Desarrollo Sostenible 23 4. Conclusiones calidad molinera, expresada en rendimiento de grano entero pilado en la siembra directa, Las siembras directas en seco son factibles de es similar a la calidad de arroz obtenida en el usarse con ventajas, en relación al trasplante, sistema de trasplante. por el mayor rendimiento en arroz en cáscara y la eliminación del batido del suelo. El perio- Los índices de cosecha son más altos en la do de siembra a maduración en la siembra di- siembra directa que en trasplante, obtenién- recta tiene un acortamiento de 143 a 152 días dose más grano cáscara por tonelada de bio- en que madura las siembras al trasplante. La masa producida por hectárea. 5. Referencias Autoridad Nacional del Agua (2012). Huella hídrica de arroz en el Perú. Recuperado de http://repositorio.ana.gob.pe/bitstream/ANA/546/1/ANA0000332.pdf Balasubramanian, V. y Hill, J. E. (2002). Direct seedling of rice in Asia: Emerging issues and strategies research needs for the 21st century. 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