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Título : Yuca : materiales promisorios para la seguridad alimentaria : caracterización agromorfológica, químico-nutricional y sensorial
Autor : Quispe, Fredy
Marcelo, Mavel
Rufino, Bryan
Ccapa, Karina
Fecha de publicación : sep-2016
Resumen : La publicación presenta la caracterización agromorfológica, química y sensorial de 20 accesiones promisorias de yuca cultivadas bajo condiciones de la Estación Experimental Agraria Donoso de Huaral. Con los resultados se espera contribuir a posicionar en el mercado nacional e internacional la diversidad de cultivares promisorios de yuca.
Palabras clave : Yuca
Características agronómicas
Características genéticas
Recursos genéticos
Biodiversidad
Editorial : Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
Ministerio de Agricultura y Riego
URI : http://repositorio.inia.gob.pe/handle/inia/470
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