Buscar por Autor De Haan, Stef
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 15-ago-2012 | Effect of production environment, genotype and process on the mineral content of native bitter potato cultivars converted into white chuño | De Haan, Stef; Burgos, Gabriela; Ccanto, Raul; Arcos Pineda, Jesús; Scurrah, Maria; Salas Murrugarra, Elisa del Carmen; Bonierbale, Merideth | |
 | 2014 | Kawsay: Una experiencia de selección participativa de variedades (SPV) a favor de la seguridad alimentaria de los Andes | Fonseca, Cristina; Ordinola, Miguel; Bastos Zuñiga, Carolina; Gastelo Benavides, Manuel Antonio; Janampa, Analí; De Haan, Stef; Zúñiga López, Luz Noemí |
| 15-abr-2019 | The nutritional contribution of potato varietal diversity in andean food systems: a case study | De Haan, Stef; Burgos, Gabriela; Liria, Reyna; Rodríguez, Flor; Creed Kanashiro, Hilary M.; Bonierbale, Merideth | |
| 11-ago-2010 | Traditional processing of black and white chuño in the peruvian andes: regional variants and effect on the mineral content of native potato cultivars | De Haan, Stef; Burgos, Gabriela; Arcos Pineda, Jesús; Ccanto, Raul; Scurrah, Maria; Salas Murrugarra, Elisa del Carmen; Bonierbale, Merideth |